Кулинария. Рецепты

[SonyaSonya]

спасибо большое! заварю. попробую пока без лимона и меда - у малой щеки красные ((( а нам сделаю с лимончиком

[vikktorriya]

Только что сделала, уже выпили, так вот прилично так щипет - это так должно быть или нет, надо разводить?

[Innysik]

Только что сделала, уже выпили, так вот прилично так щипет - это так должно быть или нет, надо разводить?

если сильно щипит,значит розведи,должен быть согревающий но приятный.Я завариваю в термосе а потом розвожу в чашке,а когда немного остынет добавляю лимон и мёд

[Innysik]

детям лимон вообще не ложу,пьют так, малой слабенький делаю сыну крепче,на вкус что бы было приятно пить а не дышать как Горынычь 

[Ліса]

Девочки, где купить агар агар??? , а то у меня печалька вышла верхний слой торта  желе с киви не хочет крепко застывать

[mishonok]

Девочки, где купить агар агар??? , а то у меня печалька вышла верхний слой торта  желе с киви не хочет крепко застывать

в Сп есть http://rebenok.cn.ua/index.php?topic=35003.0
а так в продаже не встречала

[Ліса]

в Сп есть http://rebenok.cn.ua/index.php?topic=35003.0
а так в продаже не встречала

Спасибнула вам )))))

[ludmila]

Девочки, где купить агар агар??? , а то у меня печалька вышла верхний слой торта  желе с киви не хочет крепко застывать

Ну если совсем срочно надо, могу одолжить 

[ludmila]

Девочки, готовила сегодня апельсиновые печенюшки, мне очень понравились.
По такому рецепту: Источник здесь http://slana.livejournal.com/13437.html
Натереть на мелкой терке цедру 3 апельсинов.
В миске растереть 170г размягченного сливочного масла с 2/3 стакана сахара.
Постепенно дабавить 1 стакан с верхом кукурузной муки мелкого помола и 1/2 стакана пшеничной.
Добавить 2 крупных яйца и апельсиновую цедру, а также 1 ст.л. куантро. Перемешать.
Накрыть пленкой и убрать в холодильник на 1 час или более, чтобы тесто чуть затвердело.
С помощью чайной ложки выкладывать на противень, застеленный пекарской бумагой.
Выпекать примерно 8 минут при 180С пока печенье слегка зарумянится.

Я как раз не могла придумать куда муку кукурузную деть, покупала для хлеба, а для хлеба не понравилась 
Пекла минут 15, за 8 минут они совсем были бледными. И муки клала больше, чем по рецепту, т.к. тесто показалось жидковатым. Но получились очень вкусные, ароматные, люблю запах цитрусовых 

[vikktorriya]

Кто-то уже составил новогоднее меню?  Делитесь идеями.
Хочу какой-то торт интересный испечь, необычный, может суфле 

[len4ik]

Стоит молоко 2 недели домашнее кипяченое,вроде даже не скисло,можно на нем блины печь?Не отравимся?

[vikktorriya]

Не отравитесь, у меня все старые запасы молока или кефира на блинчики идут  , главное, чтоб на вкус нормальное было, а то блинчики невкусные будут.

[len4ik]

Слава богу,а то я уже наелась их и еще малому дала,теперь переживаю и читаю,что хранение 3 дня.

[Ліса]

Ну если совсем срочно надо, могу одолжить 

спасибо))))), но срочности нету, слопали торт без верхнего слоя  хорошо, что готовила для своих, а то б стыдно было   и что странно апельсиновая сторона застыла, а сторона с киви за ночь даже не загустела, вода водой Заказала в СП агар на будущее

[SonyaSonya]

а я придумала запеканку. теперь частенько делаю.
укладываю слоями любимые овощи. летом были баклажаны и кабачки. теперь иногда разве что замороженные. вобщем, главное сначала все овощи протушить на сковороде.

вот например сегодня делала так:
морковь + лук + чеснок + картошка мелко нарезала. протушила до полуготовности на сковороде.
мясной фарш обжарила (можно мясо кусочками, можно отбивные ,можно вообще без мяса - будет овощная запеканка)
цветную капусту (и с брокколи тоже делала) разобрала на соцветия и опустила в соленый кипяток ненадолго

потом все это выложила слоями. и заливаю молоко + яйца (3шт. обычно кладу) + несколько ложек муки (3-4)
можно сверху сыром потереть
и в духовку
сытно получается и готовится в духовке недолго, т.к. все ингредиенты уже почти готовы. правда время бОльшая часть уходит именно на подготовку всех слоев.