Кулинария. Рецепты

[Innysik]

печётся...пахнет на всю квартиру))

и я такое хочу попробывать   

[ludmila]

печётся...пахнет на всю квартиру))

Я уже несколько раз готовила и завтра снова планирую. У меня яблоки пропадают так я сейчас то штрудель готовлю то цветаевский яблочный пирог 

[Innysik]

печётся...пахнет на всю квартиру))

и я сегодня приготовила такая няма ,вкуснотень,только я под конец  сверху не сливками поливала, а смазала сливочным маслом и посыпала сахаром

[ludmila]

и я сегодня приготовила такая няма ,вкуснотень,только я под конец  сверху не сливками поливала, а смазала сливочным маслом и посыпала сахаром

К стати я тоже в первый раз сливками поливала, а все следующие разы смазываю маслом, мне так больше понравилось. Сейчас у меня в духовке стоит штрудель с яблоками и тыквой, посмотрим какой получится.

[Innysik]

К стати я тоже в первый раз сливками поливала, а все следующие разы смазываю маслом, мне так больше понравилось. Сейчас у меня в духовке стоит штрудель с яблоками и тыквой, посмотрим какой получится.

а вы тыкву тоже резали так как яблоки

[ludmila]

а вы тыкву тоже резали так как яблоки

Отчитываюсь про тыкву. В штруделе тыква совсем не чувствовалась, не знаю хорошо это или плохо, может мало ее положила, но было такое ощущение, что штрудель просто с яблоками 
Я вычитала в интернете 2 варианта добавления тыквы в штрудель - 1й: натереть на терке, посолить и оставить на пол часа что бы вышел сок из тыквы, а потом промыть в нескольких водах и хорошенько отжать (я так и делала). А 2й - притушить тыкву натертую вместе с яблоками на сковороде.
Еще хочу добавить, что штрудель на много вкуснее если его чем-нибудь поливать при подаче. Дома я подаю вместе с домашним мороженым, а во Львове ела с жидким шоколадом   . А если ничем не поливать, то он немного суховат.

[Ромашка]

Тут когда то писали как готовить картошку с тыквой,подскажите где почитать,а то не найду

[Innysik]

Отчитываюсь про тыкву. В штруделе тыква совсем не чувствовалась, не знаю хорошо это или плохо, может мало ее положила, но было такое ощущение, что штрудель просто с яблоками 
Я вычитала в интернете 2 варианта добавления тыквы в штрудель - 1й: натереть на терке, посолить и оставить на пол часа что бы вышел сок из тыквы, а потом промыть в нескольких водах и хорошенько отжать (я так и делала). А 2й - притушить тыкву натертую вместе с яблоками на сковороде.
Еще хочу добавить, что штрудель на много вкуснее если его чем-нибудь поливать при подаче. Дома я подаю вместе с домашним мороженым, а во Львове ела с жидким шоколадом   . А если ничем не поливать, то он немного суховат.

Я только смазывала маслом когда готовила ,а поливать не чем не поливала  и он такой  сочный получился  может это зависет от сорта яблок ,брала снежный кальвин и сок лимона ,получился сочный кисло сладкий 

[Innysik]

Тут когда то писали как готовить картошку с тыквой,подскажите где почитать,а то не найду

я готовлю так ,режу на крупные куски картошку и тыкву ,натираю морковь,режу мелко лук.Всё перемешиваю и ложу в утятницу,добавляю молотый перец,соль,растительное масло,лавровый лист,заливаю водой и вдуховку часа на 3.Пусть упревает ,такая вкусняшка,как у бабушки в деревне с печи   

[Ромашка]

я готовлю так ,режу на крупные куски картошку и тыкву ,натираю морковь,режу мелко лук.Всё перемешиваю и ложу в утятницу,добавляю молотый перец,соль,растительное масло,лавровый лист,заливаю водой и вдуховку часа на 3.Пусть упревает ,такая вкусняшка,как у бабушки в деревне с печи   

спасибо,то что надо  А мяско добавляете?А сколько тыквы добавляете,в каких пропорциях относительно к картошке?50\50?

[Innysik]

спасибо,то что надо  А мяско добавляете?А сколько тыквы добавляете,в каких пропорциях относительно к картошке?50\50?

если любите то 50 на 50 если не сильно то меньше а мяско ложу  :)не за что 

[SonyaSonya]

с мясом и тыквой я тут выкладывала как-то рагу Хелоуин

[ОксанаЯ˙·٠●• ☆]

а мне не нравится картошка с тыквой

[Антошина мама]

ну вот, а я только готовить собралась
Оксан, а чего? на что по вкусу похожа? а то часто в "что на ужин" видела и давно попробовать хотела

[RedHead]

я готовлю так ,режу на крупные куски картошку и тыкву ,натираю морковь,режу мелко лук.Всё перемешиваю и ложу в утятницу,добавляю молотый перец,соль,растительное масло,лавровый лист,заливаю водой и вдуховку часа на 3.Пусть упревает ,такая вкусняшка,как у бабушки в деревне с печи   

надо и себе на вооружение взять, а то гарбузик лежит и портится, я только из него кашу малочную с пшеном готовлю в основном.
И ещё, а томат не добавляете? пасту или сок.