Кулинария. Рецепты

[ОксанаЯ˙·٠●• ☆]

Оксана, то Вы девушку запутали - она про тортик (похож на наполеон) спрашивала, а Вы про тыквенный ей отвечаете - вот все и запутались 

точно, сама только что прочитала

[Канапушка]

Я из овсяных хлопьев делаю.  Блендером их немного измельчаю. Можно и не измельчать, тогда лучше брать белорусские хлопья, они мельче и тоньше.
На 200 гр хлопьев 1 яйцо, 0,5 ч.л соды, сахар по вкусу, я примерно 3-4 ст. л. кладу можно добавлять по вкусу  изюм, орехи, курагу, цедру лимона, пробовала со всем делать, со всем вкусно.  3 сл. л. с горкой муки пшеничной и примерно 50 гр растопленного масла или маргарина.  Потом руками все это катаю и на противень. Если дольше в духовке держать получаются сухие, если не очень долго, то мягкие.

Давно искала такой рецептик пошла делать чуть позже напишу что получилось

[mariyam]

Коржи пекутся очень быстро где-то при t 150-180 градусов. Если духовка без регулировки градусов, то нужно смотреть. Как начнет подсыхать и золотиться коржик, сразу переворачивайте на другую сторону. Коржи похожи на коржи наполеона

спасибо

[mariyam]

точно, сама только что прочитала

да да

[Марусечка]

Хозяюшки, а кто-то готовил жареные пельмени с овощами? Стоит экспериментировать ?

[Ellen]

Хозяюшки, а кто-то готовил жареные пельмени с овощами? Стоит экспериментировать ?

Я жарила без овощей, сразу мерзлые на сковородку  с маслом и подрумянивала, муж у  меня такое любит.
 А еще вареные запекала в духовке с помидорами и сыром. Вкусно очень получалось.

[Марусечка]

Я жарила без овощей, сразу мерзлые на сковородку  с маслом и подрумянивала, муж у  меня такое любит.
 А еще вареные запекала в духовке с помидорами и сыром. Вкусно очень получалось.

Спасибо)))пойду готовить

[mamanya]

Ваще, если уж по-умному )), то пельмени нужно слегка приварить, а уж потом на сковородку.

[vikktorriya]

Ага, а то так практически чебуреки получатся 

[Антошина мама]

Я жарила без овощей, сразу мерзлые на сковородку  с маслом и подрумянивала, муж у  меня такое любит.
 А еще вареные запекала в духовке с помидорами и сыром. Вкусно очень получалось.

и я так люблю

[Ellen]

Ваще, если уж по-умному )), то пельмени нужно слегка приварить, а уж потом на сковородку.

Они и не проваренные хорошо прожариваются, корочка такая румяная получается,  на чебурек немного похоже, но я же говорю муж такое любит)))))  Да и чебуреки часто готовлю)))

[mamanya]

Я знаю, что они как чебурек выходят )) Я ж поумничала, что по рецептуре (для общепита) их слегка приваривают

[Ellen]

Я знаю, что они как чебурек выходят )) Я ж поумничала, что по рецептуре (для общепита) их слегка приваривают

Я и не знала, что в общепите рецептура жаренных пельменей есть

[mamanya]

Я и не знала, что в общепите рецептура жаренных пельменей есть

не знаю как сейчас, но при СССР были ))

[Dasha Shevtsova]

У меня есть классный рецепт домашней Нутеллы) Хочу вот поделится:

Ингредиенты для рецепта нутеллы:
молоко – 4 стакана;
ядра лесных орехов – 3-4 ст.л.;
сахар-песок – 4 ст.;   мука пшеничная – 4 ст.л.;
какао-порошок – 6 ст.л.;
масло сливочное – 1 пачка;
соль – половинка чайной ложки.

1. Соединяем в миске сахарный песок, какао и муку.
2. Затем постепенно небольшими порциями наливаем молоко и сразу размешиваем, чтобы не было комочков.
3. После того, как все молоко будет вылито, переливаем содержимое в кастрюльку и ставим на огонь.
4. Доводим смесь до кипения на слабом огне, постоянно помешивая, чтобы не подгорела и не пристала ко дну кастрюлю.
5. Далее добавляем измельченные в блендере или растертые в ступке орешки, масло; солим и перемешиваем.
6. Варим нутеллу на медленном огне, не забывая мешать, до загустения.
Готовую нутеллу остужаем, перекладываем в баночку с крышкой и храним в холодильнике. Сваренная таким способом в домашних условиях нутелла получается однородной, эластичной и хорошо намазывается на бутерброды, печенья и т.д.