Кулинария. Рецепты

[Ира_Н.]

Кальмар, яблоко, сыр, яйцо, майонез ( всё кубиками).

[Ира_Н.]

А мы подсели на такой пирог,рецепт нашла в контакте, всем очень нравится

Закусочный пирог

Вкуснейший закусочный пирог, который легко можно разобрать на порционные булочки-завитушки.

Потребуется:
250 грамм дрожжевого слоеного теста,
200 грамм мягкой феты (брынзы),
1 маленькое яйцо,
1 желток,
2 столовых ложки жирной сметаны,
2 зубчика чеснока,
вежая зелень (укроп, петрушка, тархун, кинза),
2 столовых ложки сливочного масла,
1 столовая ложка сливок,
перец,
сухой майоран

Как делать:

Для начинки мелко нарезать зелень, пропустить чеснок через пресс. Размять фету вилкой. Добавить чеснок, зелень, майоран, поперчить. Взбить яйцо, добавить в начинку. Также добавить сметану, перемешать.

Тесто разморозить, раскатать в пласт толщиной примерно 3 мм. На тесто равномерно намазать начинку. Свернуть пласт теста с начинкой в довольно плотный рулет. Нарезать рулет поперек на 8 кусков.

Смазать круглую форму для выпечки (20-23 см) сливочным маслом . Выложить куски, как пеньки, не слишком плотно. Взбить вилкой желток с оставшимся сливочным маслом и сливками. Смазать поверхность пирога этой смесью. Выпекать при 170 С примерно 35 минут.

[Мармазетка]

Кальмар, яблоко, сыр, яйцо, майонез ( всё кубиками).

спасибо, сделала также, только вместо яблок огурчик положила 

[Ellen]

Торт Графские развалины
Медовое тесто, я делаю по такому рецепту
2 ст. л. меда
1 ст сахара ( я беру чуть больше половины стакана)
100 гр масла или маргарина
Все это растопить на водляной бане, до кипения не довожу.
 Вбить туда 2 яйца
1 ч. л. соды все это хорошо перемешать и добавить примерно 3 ст муки
Тесто эластичное, но не жесткое.
Делим тесто на 15 одинаковых частей. Раскатываю их в полосочки  одинаковой длинны, кладу на серединку половинки алычи ( можно сливы или абрикосы или все вместе, но с алычой вкуснее всего получается, алычу можно брать свежую, замороженную и даже консервированную), защипываю края, получаются такие себе бревнышки с начинкой внутри, их долго лучше не держать на столе, что бы не потекла начинка, скатать  и сразу  в духовку, я пеку по 5 штучек на противень. Пекутся примерно минут 10-15.  Выкладываю на блюдо пирамидкой , первый слой 5 штучек,  второй 4, дальше 3 , 2 и 1.  Каждый слой щедро промазываю сметанным кремом. Дать настояться несколько часов и все Приятного аппетита. Торт получается очень вкусным, и  не сильно сладким.
Крем
500-700 гр. сметаны, желательно домашней, взбить с 1 ст. сахара.
 Я сверху посыпала тертым шоколадом.
Целый тортик сфоткать не успела, пока собралась половину слопали

[mamanya]

Торт Графские развалины

я знаю рецепт развалин из нежнейшего безе.  А такой я очень люблю с вишней 

[Ellen]

я знаю рецепт развалин из нежнейшего безе.  А такой я очень люблю с вишней 

С вишней никогда кстати не пробовала, хотя вишни просто обожаю. А с безе там вообще простенький тортик, особенно если безе готовое купить, а испечь только бисквит, я тоже его делаю.

[mamanya]

не... в том рецепте печется только безе, никакого бисквита. И крем ))

[Ellen]

не... в том рецепте печется только безе, никакого бисквита. И крем ))

У меня духовка слабенькая, безе не пропекается нормально, поэтому сама не готовлю. А в том что я делаю, так безешки с кремом из сгущенного молока и масла на бисквитный корж ставятся, корж тоже пропитать и  промазать. Очень вкусно получается, у меня его десятилетняя племяшка сама делает даже)))

[Татюшка]

Девченки,поделитесь как спаржу вкусненько приготовить и что с ней делать если она уже переросла и в ней уже есть квасолинки.

[ЇжА-чоК :)]

Девочки, поделитесь рецептом домашней лапши

[Funtic]

Подскажите рецептик вкуснинькой овощной запеканки с кабочками или баклажанами

[Антошина мама]

Девочки, поделитесь рецептом домашней лапши

я делаю:дом.яйцо+чуть соли+чуть муки
хорошо вымесить
можно куркумы чуть-они желтые будут.от домашнего именно яйца тоже цвет есть

[Антошина мама]

Подскажите рецептик вкуснинькой овощной запеканки с кабочками или баклажанами

с кабачками давали лазанью в этой теме,чуть выше где-то,Соня-Соня (по англ.)
я не пробовала, но мама вчера ела похожую, но просто овощи (а в том рецепет точно помню ветчина и, кажись,сыр).очень, -сказала,-вкусно
с баклажаном мне нравится павлиний хвост или хвост павлина, погуглите.это когда он разрезается не до конца пластинами, между баклажаном помидоры, еще что-то, сыром все присыпается и запекается.очень вкусно
и маринованные баклажаны очень люблю.это закуска.рецепт есть в списке рецептов

[ЇжА-чоК :)]

я делаю:дом.яйцо+чуть соли+чуть муки
хорошо вымесить
можно куркумы чуть-они желтые будут.от домашнего именно яйца тоже цвет есть

Спасибо большое

[Ромашка]

Подскажите.что можно вкусненького приготовить из слив.Может кто знает рецептик наливки или ликера