Кулинария. Рецепты

[ОксанаЯ˙·٠●• ☆]

Я готовлю исходя из этого рецепта http://www.say7.info/cook/recipe/258-Solyanka-myasnaya.html
Количество продуктов кладу "на глаз"... И огурцы конечно лучше брать соленые

и я так делаю, тоже по этому рецепту - очень вкусно

[Жэкина мама]

Сегодня готовила на ужин Французкий пирог "Клафути с вишней",очень вкусно вышло,а главное готовиться легко
Вишня (очищенная) - 500г; яйцо - 3 шт.; сахар - 100г; мука - 90г; ваниль - 1 пакетик; молоко - 200 мл.
Форму смазала сливочным маслом и присыпала сахаром, высыпала вишню. Включила духовку на разогрев до 180С градусов.Пока духовка греется, приготовила жидкое тесто - яйца хорошенько взбила с сахаром до белизны и пышной массы. Добавила ваниль и потихоньку муку, смешала. Понемногу, помешивая, добавила постепенно молоко. Получилось очень жидкое тесто.Залила тестом черешню.Поставила в уже разогретую духовку на 45 минут. Получается что-то между пирогом и запеканкой. Подать теплым, но и холодный очень даже ничего.

[Жэкина мама]

Ещё делала "Теплый тайский салат со свининой" придумала его сама когда-то,он очень понравился директору ресторана,в котором я была администратором,а потом он даже появился в меню
Нужна свинина,вешанки(или любые другие грибы),морковь,варёные яйца,помидор,листья салата.Для соуса:майонез,горчица,чеснок,соевый соус,можно ещё добавить перец чили(на любителя,мне без него вкуснее).
Свинину(филе,без жира) режем на тонкие полосочки и жарим на растит.масле.Потом на этом же масле жарим грибы и натертую морковь.Режем крупно вар. яйца  и помидор.Заправляем соусом.Выкладываем на порванные листья  салата и их края тоже поливаем соусом.

[Funtic]

Последние время у нас в семье полюбился такой  салат "Цезарь" по-домашнему  :
Все беру на глаз .
Листья салата - порвать , куриная грудка- отварить и порезать кубиками, твердый сыр- натереть на терке, сухарики - свежий хлеб (я люблю черный) порезать кубиками и пожарить на сухой сковородке.
 Все смешать, хорошо посолить , поперчить и заправить сметаной.

[Мармазетка]

девочки, никто не делает никакую выпечку на пиве? 
а то после шашлыков осталась бутылка - может у кого есть проверенный рецепт какой-то вкусняшки 

[Анечка2010]

девочки, никто не делает никакую выпечку на пиве? 
а то после шашлыков осталась бутылка - может у кого есть проверенный рецепт какой-то вкусняшки 

Пиво нужно использовать по назначению

[Мармазетка]

Пиво нужно использовать по назначению

просто мы брали поливать шашлык дешевое (рогань) - по назначению ни я ни муж не сможем такое использовать по назначению 

[Ellen]

девочки, никто не делает никакую выпечку на пиве? 
а то после шашлыков осталась бутылка - может у кого есть проверенный рецепт какой-то вкусняшки 

Я такое тесто делаю и пеку из него потом все что в голову придет с разной начинкой.
 2 пачки маргарина натереть на крупной терке и смешать 3,5 стакана муки, 1 стакан пива . Сделать 4 шарика и положить в холодильник ( можно хранить хоть неделю). Затем раскатать в корж и можно печь пирожки, язычки,печенье и пр., и пр.

[Мармазетка]

Я такое тесто делаю и пеку из него потом все что в голову придет с разной начинкой.
 2 пачки маргарина натереть на крупной терке и смешать 3,5 стакана муки, 1 стакан пива . Сделать 4 шарика и положить в холодильник ( можно хранить хоть неделю). Затем раскатать в корж и можно печь пирожки, язычки,печенье и пр., и пр.

спасибо  я этот рецепт встречала - скажите какое тесто получается? как песочное или какое?

[Анечка2010]

просто мы брали поливать шашлык дешевое (рогань) - по назначению ни я ни муж не сможем такое использовать по назначению 

Значит еще раз шашлыки делать:)

[ОксанаЯ˙·٠●• ☆]

спасибо  я этот рецепт встречала - скажите какое тесто получается? как песочное или какое?

слоено-песочное, вкусное) я печеньки такие пеку, только еще вмокаю в яйцо и сахар

[Ellen]

спасибо  я этот рецепт встречала - скажите какое тесто получается? как песочное или какое?

что то среднее между песочным и слоеным.

[Мармазетка]

слоено-песочное, вкусное) я печеньки такие пеку, только еще вмокаю в яйцо и сахар

что то среднее между песочным и слоеным.

спасибо  буду вечером творить 

[Мармазетка]

Значит еще раз шашлыки делать:)

решила все таки по сладенькому пройтись

[Анечка2010]

решила все таки по сладенькому пройтись

Ну всё правильно Сначала первое, второе и на сладкое булочки