Кулинария. Рецепты

[Ліса]

Наслушалась тут вас,и сама сегодня купила. Раньше как-то не думала,что это вкусно  Сегодня просто как соус к мясу будет (куриную грудку запеку) а дальше буду пробовать в салаты добавлять.

к курочке вкусно горчица с апельсином

[vikktorriya]

А Вы не говорите, что там сметана )) Наоборот, нужно громко заявить, что купила новый супер-пупер эко-майонез, все только натуральное    Пусть потом попробуют возмутиться ))

Ага, надо попробовать 

[Ирина44]

Ага, надо попробовать 

Попробуйте  Я первый раз как сделала салат с горчицей и сметаной,вместо майонеза,никто и не понял,что это не майонез. Тут главное или молчать,или действительно сказать,что это новый супер-пупер майонез 
Сама давно уже не покупаю,исключение - праздники,трудно представить себе праздничный стол без майонезных салатов. А ещё если делаю свеклу с черносливом,так тоже майонез добавляю. Пробовала со сметаной,но такая кака получается   

[Антошина мама]

да, рецепт Ваш, но я еще в инете посмотрела, так там нет масла растительного в тесте, а тут есть...вот и думаю... если Вы пробовали этот пирог и он вкусный получился с маслом, то я добавлю 

да.я ж вначале пробую и что очень-очень нравится, делюсь на форуме рецептами.так что та Черепаха мной проверена. А рецепт из гостей, где ела его накануне

[Антошина мама]

Да добавляйте майонез в Оливье )) Я писала, что майонез нельзя поддавать горячей температуре. Нельзя с ним запекать. Я давно уже делаю салаты со сметаной/йогуртом, могу для остроты горчицы добавить и соли. Дети ж тоже хотят есть, что и взрослые )) Вот и выдумываешь салаты со сметаной ))  Мои с удовольствием едят со сметаной такой: филе отвар.+сыр+яйцо+картофель отварной (летом домашний огурец)

или домашний майонез делать
я тоже стала добавлять сметану (она, конечно, тоже не супер качества, но, думаю, менее гадостная по составу), дом.йогурт или раст.масло.потому что у нас Тошка кушает давно с общего стола.или заправку салатную делать

[vikktorriya]

Домашний майонез делала -  , токо ж там сырые яйца, а я их боюсь , особенно детям.

[mamanya]

Домашний майонез делала -  , токо ж там сырые яйца, а я их боюсь , особенно детям.

перепелиные добавьте

[Ellen]

А если йогуртницы нет?

В мультиварке можно, в термосе и просто в банке. Если в банке делаю, то заворачиваю в теплое полотенце и на батарею.

[Ellen]

Домашний майонез делала -  , токо ж там сырые яйца, а я их боюсь , особенно детям.

Вообще яйца нужно просто помыть хорошенько и ничего не будет. А майонез домашний можно с молоком делать без яиц, нормальный получается, еще быстрее чем с яйцом))

[Gulchitay]

можно делать и в термосе. Но, если делать в металлическом, то йогурт теряет свои полезные свойства. Но они вам для заправки особо и не нужны.

а я рада стараться - делаю в металлическом и думаю, что всех кормлю полезностями   

[Антошина мама]

кто знает проверенный рецепт маринованных кальмаров или кальмаров по-корейски, поделитесь пож.
я как-то у корейцев брала, там, блин, совсем грамуличка была, на пробу-и около 18 грн, а сегодня на 20 ку  4шт взяла.в инете есть рецепты, но вдруг кто-то готовил и есть какие-то секреты

[mamanya]

так а какие там секреты у корейской кухни )) Чем больше уксуса бухнут, тем острее будет ))

[Антошина мама]

не, я сделала по одному из рецептом инета (тут не дождалась) там сок лимонный-не то, я потом еще уксуса, чуть вкуснее,но все равно покупные вкуснее были
купила у корейцев чуть более 100г, 100г у них-15грн.килограмм 150 получается.а, покупая кальмары, разговорилась с продавцом, она говорит:они у нас самые дешевые по 30грн\кг берут.прибыль у них не плохая, получается.еще б рецептик прознать

[mamanya]

какой у тебя был рецепт?  у меня какой-то в блокноте есть, но я ее немного изменяю

[Антошина мама]

300-400 воды+1лавр.лист, чайная л.соли, 1.2 чл сахара, 1ст.л.масла и 2 ст.л.сока лимона.молотый черный перец по вкусу.
залить кольца или полукольца кипящим раствором.оставить на 12-18 часов
сегодня уксуса добавила.оно как-то пресновато. кальмары люблю и так, а вот мужу точно не понравится