Кулинария. Рецепты

[vikktorriya]

Туда ж вроде ещё майонез они кладут, это тоже и сочности и жирности добавляет. Я майонез в пиццу вообще не кладу, побольше томатного соуса с травками всякими и в начинку добавляю, смотря с чем пицца - ананас, помидор, перец болгарский, получается 

[mamanya]

Девочки, скажу вам по секрету (тока никому больше  ), майонез не добавляют в блюда, которые запекают. Ни в какие. Майонез предназначен для холодных закусок. Для запекания добавляют сметану или несладкий йогурт.

[Identity]

Девочки, скажу вам по секрету (тока никому больше  ), майонез не добавляют в блюда, которые запекают. Ни в какие. Майонез предназначен для холодных закусок. Для запекания добавляют сметану или несладкий йогурт.

Интересно. 
Спасибо.

[(ړײ) Р@дость (ړײ)]

Интересно. 
Спасибо.

Магазинный и так напичкан химией, а если еще и подвергается горячей обработке, то вообще-яд. А домашний просто распадается на отдельные продукты)) Вот поэтому и добавляют сметану))

[mamanya]

Совершенно верно 

[Mar!shka]

Жирненькая то да, но мне вроде это не масла столько . У меня тоже не плохая получается - мягенькая, масла добавляю немного. Но мужу именно из-за сочности тесто в Базисе нравится. Вроде и соус ложу и тоненькая получается, меня лично очень даже устраивает. Это, наверное, базисовский секрет.

[Tatyana_a]

у меня есть рецепт самого теста из Базиса

Поделитесь тестом для пиццы из Базиса, плиз 

[Ліса]

у меня есть рецепт самого теста из Базиса, но сочностьтам от начинки идет. а в какой последовательости ее ложат - незнаю, у меня пицца всегда сочная, потому что я ложу кружечки помидоров свежих или замороженных

Полностью согласна, а нам свекровь делает заготовки по базивскому рецепту, с тестом дрожжевым я на ВЫ, а начинку мы потом сами любейшую, так сочность зависит от начинки, например с копченой колбасой более сочная чем с мидиями 

[Ліса]

Lori, прикольный салатик и внешний вид  . Скоро день рождение, обязательно такой сделаю. 

[kirill]

Девочки, дайте пожалуйста рецептик скумбрии запеченной

[Ирина44]

Девочки, дайте пожалуйста рецептик скумбрии запеченной

Да какой там рецепт? Я просто делаю надрезы поперёк хребта,с двух сторон. Солю,перчу,немного поливаю лимонным соком, капаю сверху чуть маслом. Заворачиваю в фольгу,и отправляю в горячую духовку.
,

[kirill]

Да какой там рецепт? Я просто делаю надрезы поперёк хребта,с двух сторон. Солю,перчу,немного поливаю лимонным соком, капаю сверху чуть маслом. Заворачиваю в фольгу,и отправляю в горячую духовку.
,

А приправку для рыбки надо? А еще, в середину нужно что-то  положить?

[Gulchitay]

Да какой там рецепт? Я просто делаю надрезы поперёк хребта,с двух сторон. Солю,перчу,немного поливаю лимонным соком, капаю сверху чуть маслом. Заворачиваю в фольгу,и отправляю в горячую духовку.
,

а мне нравится натирать рыбку (не только скумбрию, любую) специально подобранными специями для рыбы  -  очень вкусно получается, скумбрию я маслом не поливаю - она и так жирная ,а вот хек-минтай  -  там да, не помешает   

[kirill]

а мне нравится натирать рыбку (не только скумбрию, любую) специально подобранными специями для рыбы  -  очень вкусно получается, скумбрию я маслом не поливаю - она и так жирная ,а вот хек-минтай  -  там да, не помешает   

Вот меня и интересует - специальные специи для рыбы, какие?

[Gulchitay]

Вот меня и интересует - специальные специи для рыбы, какие?

ну конкретно сейчас у меня  специи "нежная рыбка", "для морепродуктов"  -  серии "Кулинарный шедевр" от ТМ "Приправка"
недавно в продаже, с черно-белой фоткой Эктора из передачи "Мастер-шеф"
нравится, она без соли