Кулинария. Рецепты

[Rosa]

Если спелый и мягкий - на масляную жирную массу, если зелёный и крепкий - горький и не вкусный. Какого-то яркого вкуса у авокадо нету.

понятно - приятных вкусовых ощущений он у вас не вызвал

[vikktorriya]

Не то чтоб не вызвал  , просто его нужно куда-то добавлять - в салат, соусы и него делают, а как самостоятельное блюдо - он никакой 

[SonyaSonya]

я ела как-то давно крем-суп из авокадо. вот это он жирный! ну в прямом смысле. тяжелый оч. не смогла съесть и половины. после этого несколько лет на авокадо вообще не смотрела.
а вот как-то попробовала в салате и оч понравилось! тоже салатик хочу. но не знаю мне такое можно сейчас? 

[Rosa]

наверное нельзя,экзотика как-никак

[Sirena]

я люблю печень трески, авокадо тонюсенькие слайсы, помидорки черри половинками, руколла , потом сбрызгиваю соком лимона и оливковым маслом-очень по душе... Раньше в роллах нравился, а сейчас категорически нет

[Rosa]

ой,мне уже нравится - сочетание печени трески,помидорок черри и сок лимона,для меня уже вкусно

[SonyaSonya]

а я не люблю оливки и оливковое масло. не могу себя приучить, хоть знаю что полезно...

[Rosa]

оливковое масло ем только после термической обработки,так не могу

[Sirena]

и я не могла, но полезно, на тощак чайную ложку его или косточек винограда масло пью)))

[SonyaSonya]

напишу еще повседневное блюдо. его делала моя мама. мы так и не придумали ему названия - называли просто "блюдо" )))
нужна рыба, морковь, картошка, яйца, сметана и/или майонез

овощи и яйца отварить целиком. отдельно отварить рыбу (мороженный хек например).
вареные овощи почистить и порезать довольно крупными кусочками - морковь кружочками, картошку полукружочками или четверть-кружочками, яйца так же. отварную рыбу тоже разделать и нарезать кусочками.
все смешать аккуратно, заправить сметаной и/или майонезом и запечь в духовке до корочки

[Ilka]

о, так фондан это моя любовь)))
люблю с мороженным
я в Сенаторе его впервые попробовала вкуснотища))))

Обожаю этот кекс с жидким центром  . Тоже в Сенаторе пробовала. Надо попробовать испечь.

[talisman]

Не то чтоб не вызвал  , просто его нужно куда-то добавлять - в салат, соусы и него делают, а как самостоятельное блюдо - он никакой 

я авокадо люблю и просто так
..чуть присолив..интересный вкус 

[ЇжА-чоК :)]

ЮЮ и Sirena спасибо за рецепты
Авокадо покупала в Сильпо наверное в четверг акция была на них по 8 с чем то грн штучка. Все так их покупали, что и я решила купить Я его еще не пробовала, но мягкий и вроде должен быть спелый.

talisman, я тоже так кушала раньше авокадо присолив. Вкусно
А вот делала как-то салат с авокадо, морепродуктами, так почему-то не впечетлил, хотя морепродукты очень-очень любою. Попробую теперь ваши рецепты

[ludmila]

Яна,нашла, "Шоколадный Фондан" называется
вот испекла,только у меня жаростойких чашечек нет,поэтому я в пергаментные формы для кексов тесто залила,и кстати не пожалела,т.к. эти пирожные очень сытные,много не скушаешь.
а вообще могу сказать-это оооочень вкусно и необычно
добавлю фото,прошу не судить строго
их еще можно делать без выпечки в холодильнике,в этом случае не нужно добавлять муку
очень просто и быстро

Ингридиенты:
200гр шоколада(не менее 70% какао)
100гр слив.масла
2 яйца
3 желтка
100гр сах.пудры
2ст.л. муки или какао



На водяной бане растопить шоколад масло.
Яйца и желтки слегка взбить с сахаром и постоянно помешивая ввести в шоколадную массу,предварительно снятую с бани.
Затем добавить муку(какао).
Формы смазать маслом,можно еще посыпать мукой или какао,залить тесто,на 2/3.
Выпекать 5-7мин.
Подавать или с мороженым(любым),или с жирной сметаной

если подержать в духовке подольше,то он получается без жидкой серединки,тоже очень вкусно
я каждые пару минут заглядывала в духовку чтобы не прозевать

Девочки, а яйца вы какие используете, я так понимаю нужны домашние, оно же полностью не пропекается

[yano4kaKudina]

я думаю за это время термообработка достаточная.
у меня когда какие есть-если есть-домашние, нет-покупные.