Кулинария. Рецепты

[mishonok]

мне тоже этот рецептик понравился, а это может быть закусной на праздничный стол или это больше для домашнего ужина?

для количества блюд на праздничном столе очень даже подойдёт

[Viktoriyaaa]

я такую вкусную вреднятину делаю
куриное филе режу на полоски, потом их 1 час мариную в смеси-1ст.л. майонеза, 1ч.л. горчицы(люблю французскую в зернах), 1ч.л. соевого соуса и чеснок. Потом кусочки обмакиваю в яйце и панировачных сухарях с кунжутом. И жарю. Моим очень нравится

Спасибо оставила, все оценили и кунжутик, который без дела лежал на ура ушел 

[Купава]

Девочки, вот хочу поделиться очень вкусным рецептом приготовления окорочков (я здесь такого еще не встречала)

Окорочка в янтаре

Ингридиенты:
куриные окорочка или ножки 4 шт. (я брала 16 штук)
1 стакан темного пива (брала черное ППБ и добавляла 2 стакана)
1 ч.л. соли (брала 1 ст. л.)
1 ч.л. сахара (брала 1 ст. л.)
горсть изюма (я брала 200 грамм)

Приготовление:
1. Окорочка помыть и просушить.
2. выложить их на противень (я готовила в утятнице).
3. посолить, по-сахарить и добавить изюм, а потом залить пивом.
4. поставить в разогретую духовку на 30-40 минут (до готовности). (я ставила просто на комфорку и включала медленный огонь и готовила)
5. через 20 минуть окорочка перевернуть.
6. выложить все на блюдо и украсить к подаче.

окорочка получаются мягкими и сочными, и просто танут во рту. Всем приятного апетита

[Анечка2010]

есть, у Лены, что орешками занимается

спс, нашла:)

[Юлия 171]

Девчонки мастерицы на все руки,поделитесь рецептами на праздничный стол.скоро у доци ДР придут человек 15.очень хочется что-нибудь новенькое приготовить.

[ttani]

Очень вкусный салат" Ветка сирени"
1-грибы шампиньоны обжареные с луком
2-грецкие орехи
3-тертые белки
4-тертый сыр
5-майонез со сметаной
6-отварная курица
7-майонез со сметаной
8-грецкие орехи
9-чернослив
10-майонез со сметаной
11-желтки на терку мелкую протереть
украсить зелень и подкрашеные белки в виде веточек сирени

[Антошина мама]

ЧТО я сдеала не так?
делала печеночный паштет, отварила печень,перекрутила с маслом+соль+чуть перца+чуть теплого молока.а он горчит

[МАМУЛЬКА]

ЧТО я сдеала не так?
делала печеночный паштет, отварила печень,перекрутила с маслом+соль+чуть перца+чуть теплого молока.а он горчит

это печень такая..тут ничего не сделать уже(

[talisman]

ЧТО я сдеала не так?
делала печеночный паштет, отварила печень,перекрутила с маслом
+соль+чуть перца+чуть теплого молока.а он горчит

вероятнее всего печенка была свинная 

[kseny GOLD]

Подскажите, как правильно промыть кишки на колбасу. Спасибо

[МАМУЛЬКА]

Подскажите, как правильно промыть кишки на колбасу. Спасибо

пусть постоят в соленой воде, потом с содой прошкрябать внутри промыть водой, потом уксусосом промыть.

[лиля 1984]

Подскажите, как правильно промыть кишки на колбасу. Спасибо

Все время в натертой картошке замачивали и запаха никакого

[talisman]

Девочки, знаю что многие НЕ любят готовить голубцы из-за того,
что нужно отваривать капусту..... морочиться со снятием листьев и т.д.

Делюсь кулинарной хитростью, "спасибо" тыцать под аватаркой....

Чтобы подготовить листья капусты для голубцов, берем качанчик капусты,
кладем капусту в микроволновку на максимальную мощность ( на 800-900W)
на 15 минут для капусты весом 1.5-2 кг или 20 минут для капусты весом 2,5 кг.
По истечении времени достаем капусту (осторожно, горячая) и кладем ее в мойку,
под холодную проточную воду.....Как остынет - снимаем с нее листья.
Снимаются идеально - удобно и быстро, такое ощущение что они как силиконовые...
Если видите что гдето местами капуста "не готова" на пару-тройку минут назад
в микроволновку.... потом под воду и снимаем листья дальше.....

[Марина]

тыцнула "спасибо"

[ЇжА-чоК :)]

Ничего себе, я такого никогда даже и не слышала. Так вроде бы быстро и удобно. Я вот как раз голубцы и не люблю очень готовить из-за капусты.
talisman, спасибо большущее за такую хитрость Буду пробовать