Кулинария. Рецепты

[SonyaSonya]

А я и не знала, что в жульен сметану надо ложить, все время без нее делала А пачка сметаны это не много? плавать не будет?

плавать не будет. вы же до этого сметану с мукой протушите до нужной вам степени загустения. можете вообще густую сделать

[мамуля]

А я делала по этому рецепту http://forum.say7.info/topic4906.html

[SonyaSonya]

уууххх да... у меня как раз сейчас ночной дожор   
ну мне чесно говоря просто жалко на такое дело сливок )))))

а кстати. еще иногда в жюльен добавляю немного тертой картошки. она в нем прктически не чувствуется, зато выход готового продукта гораздо больше )) ну и сытнее )) ну это такой домашний вариант

[Антошина мама]

тоже все хочу котлет яичных сделать.думаю,с начинкой попробовать. грибной,как думаете,вкусно будет?

[Ира_Н.]

Пирог из лаваша с сыром и зеленью

Ингредиенты:

2 тонких лаваша
2 яйца
250 мл. кефира
небольшой пучок зелени укропа и петрушки
250 гр. любого сыра

Приготовление:

1. Духовку нагреть на 220 градусов, форму смазать сливочным маслом.

2. Сыр натереть на терку, добавить мелко порезанную зелень, перемешать. Яйца смешать с кефиром, добавить в сыр оставив примерно 13 стакана, перемешать.
3. Листы лаваша смазать кефиром, один лист уложить в форму так, чтобы края свисали, на него положить второй, выложить половину начинки, края верхнего лаваша поднять на верх, накрыть начинку, на него сверху выложить остальную начинку, накрыть краями нижнего лаваша, верх пирога полить равномерно оставшимся кефиром, выпекать пирог до золотистого цвета.
Рецепт взят в Контакте, очень вкусно и быстро.

[SonyaSonya]

Пирог из лаваша с сыром и зеленью

тетя моего мужа в Одессе делает такие с брынзой 

[myrzilka]

а я подсела на баклажаны. отвариваю до готовности, охлаждаю в холодильнике, тогда вообще вкусно. вообще баклажаны вкусные холодными.потом разрезаю их пополам, солю, перчу по вкусу. очень нравится карри нежный вместо черного перца молотого. потом режу наверх помидоры полукольцами, сладкий перец на помидоры и на верх крупно рубленую петрушку. получается такая горка. дальше - поливаю слегка майонезом и нямаю. можно все порезать кубиками и получится такой закусочный салат.

[SonyaSonya]

вот я тож кубиками режу. основа - помидоры, обжаренный баклажан и чеснок. вчера вот еще добавляла сыр кубиками и отварную спаржевую фасоль, зелень.
кстати такой салат в прошлом году делала с кабачками. получилось так, что дома не было огурцов, а помидор много. я обжарила кубиками кабачки, ну слегка просто до мягкости, порезала помидоры и зелень, добавила чеснок. лучше заранее его не делать ,т.к. потечет.
заправленный майонезом, на столе он смотрится как классический огурцы-помидоры ,а когда попробуешь - удивишься ))))

[kirill]

Подскажите рецепт тортика "Наполеон", только я не люблю сильно заморачиваться с тортами , если есть не сложный и не очень много мороки 

[Антошина мама]

если не ошибаюсь,наполеон похож на медовик,но более заморочный

[ОксанаЯ˙·٠●• ☆]

если не ошибаюсь,наполеон похож на медовик,но более заморочный

да нет, наполеон слоеный с заварным кремом, а медовик песочный со сметаной

[ОксанаЯ˙·٠●• ☆]

Подскажите рецепт тортика "Наполеон", только я не люблю сильно заморачиваться с тортами , если есть не сложный и не очень много мороки 

Оксан, я его тоже очень люблю, но не дружу со слоеным тестом, поэтому покупаю кржи готовые и только крем варю)

[kirill]

Оксан, я его тоже очень люблю, но не дружу со слоеным тестом, поэтому покупаю кржи готовые и только крем варю)

А у меня его очень любит муж,  ( другие торты он не признает совсем )вот хотела ему на д.р. сделать сюрприз и удивить, приготовить самой тортик "наполеон", да так что бы побыстрее . Покупала готовые коржи и то же перемазывала кремом, сказал не то .

[myrzilka]

я пекла по рецепту с сайта Едим дома - edimdoma.ru
мне этот сайт вообще нравится, там много всяких вкусностей. и рецепт паски я тоже там брала. плюс, все с картинками, что очень удобно и доступно для понимания.

[myrzilka]

девченки, еще тут где-то писали рецепты для теста под пиццу. не подскажете где именно? а то найти не могу