Кулинария. Рецепты

[Audrey]

на сковородке - боюсь, середина не пропечется у меня формочек нет никаких  -но для таких случаев думаю, может хоть одноразовых прикупить?

[ОксанаЯ˙·٠●• ☆]

на сковородке - боюсь, середина не пропечется у меня формочек нет никаких  -но для таких случаев думаю, может хоть одноразовых прикупить?

я бисквиты в сковородке пеку - все пропекается

[myrzilka]

девченки, подскажите, как масло домашнее сделать. а то у меня рассыпчатое получается 

[Анечка2010]

девченки, подскажите, как масло домашнее сделать. а то у меня рассыпчатое получается 

а как вы делаете масло?

[mishonok]

а по поводу бекона - думаю можно копченой колбасой заменить
п.с. сама еще не пробывала такие кексы делать, планирую на завтра)

я такое в том году делала с колбасой, но что-то совсем не впечатлило

[Антошина мама]

Домашняя сгущенка.
Рецепт проще-простого
350г сахара залить небольшим кол-вом воды (на глаз) и сварить сироп.
Затем в сироп влить 1л молока.
И варить 4 часа изредка помешивая.
Терпения вам,девочки,и приятного аппетита

отчитываюсь.делала.было чуть меньше молока,потому и сахара меньше взяла.молока мл 800 было,но по времени все заняло 1.5 часа всего   сладенько,вкусненько.думаю, я чуть передержала, можно было еще раньше выключать, чтоб она жиже была

[myrzilka]

а как вы делаете масло?

я сметану домашнюю, что у нас обычно в еду уже не идет, выливаю в кастрюлю, нагреваю, довожу до кипения. когда остынет немного, вооружаюсь деревянной ложкой и начинаю всю эту жижу выбалтывать минут эдак 40-50, пока настроения хватит. 
потом, если остыло все - в холодильник. на утро сверху собирается масло, под ним сыворотка, так масло это надо хорошенько промыть холодной водой. еще соль добавляю, чтоб лучше хранилось.
свекровь моя кипятит сметану минут 10-15, а у меня не всегда время есть. и взбивает она потом, когда остынет. а еще моя бабушка как-то делала так, что у нее это масло само отделялось в процессе взбивания. только то было так давно, что никто из нас не может вспомнить 

[Анечка2010]

мы сейчас не делаем, а вот раньше, годиков этак 15 назад, мои родители сами делали масло, в 3л банке вместе со столовой ложкой колотили сметану, сыворотка выколачивалась и получался красивый шарик масла

[olushta]

ДОМАШНЯЯ ШАУРМА 
берем тонкий лаваш (армянский вроде  ) на одну шаурму поллаваша брала
меленько шинкуем молоденькую капустку, делаем чесночный майонез, свежие огурчик крупной соломкой, помидорчик тонкой долькой, мясо я брала куриное и филе пробовала, и бедрышки, обжариваем, режем крупной соломкой, свинина думаю тоже будет вкусно. Раз покупали куру-гриль, как всегда осталась несьеденой грудка - отлично сьелась в шаурме.
Технология- поллиста лаваша раскладываем на столе, насыпаем капусту брусочком толстеньким вертикально по форме шаурмы посредине лаваша не доходя до низу см3-4 надеюсь понятно...  смазываем чесночным майонезом, чтоб держала форму, укладываем по длине мясо,огурцы, помидоры,пустым снизу лавашом прикрываем начинку, чтоб не высыпалась при поедании, и остальное заворачиваем в трубочку, ну как покупная шаурма, может не совсем понятно описала, но думаю все видели какая она по форме.
Блюдо отлично сьедаеться в любых условиях - проверено на себе! 

[Кет]

olushta, :super:буду пробовать готовить.
А то я боюсь покупать на рынке,а попробовать всегда хотела.

[Анечка2010]

ДОМАШНЯЯ ШАУРМА 

о, мы такое делаем вкусняшка, на любой вкус, можно и с брынзой, и с сыром делать, можно добавлять по вкусу разные овощи, я люблю с морковкой корейской

[мамуля]

о, мы такое делаем вкусняшка, на любой вкус, можно и с брынзой, и с сыром делать, можно добавлять по вкусу разные овощи, я люблю с морковкой корейской

Я тоже делаю. только я потом с начинкой ложу ее на сухую сковороду и придавливаю тарелкой, получается хрустящая корочка

[Анечка2010]

я в микро на пару минут кладу а вот сегодня купила лаваш, так там на упаковке штук 6 рецептов из лаваша 

[marfusia]

девочки, может кто-то  знает, как готовить суп-пюре с копченостями в хлебе, как в маркони ?

[Rosa]

Вкусно и легко
Сочный салат-закуска из баклажана,курицы и помидоров.

Ингредиенты:

1 куриную грудку без кожи
1 крупный баклажан
2 сочных крупных помидора
100г мягкого сыра
1 луковица
2 зуб.чеснока
2 ст.л. оливкового масла для заправки
1 ст.л. лимонного сока

Приготовление:

Првым делом нарежем баклажан кубиками, обильно посыпем солью и оставит так на 30-40 минут, чтобы ушла горечь.
Куриную грудку отделяем от костей и нарезаем небольшими кубиками.
Лук нарезаем мелко.

Курицу обжариваем на небольшом количестве растительного масла, добавляем 1 зубчик пропущенного
через пресс чеснока. Готовим да золотистой корочки.
С баклажана сливаем выделившийся сок, промываем под водой от соли, промакиваем полотенцем.
Обжариваем на небольшо м количестве масла вместе с луком до готовности баклажана.
Помидор и сыр нарезаем кубиками.
Смешиваем все компоненты, заправляем оливковым маслом с лимонным соком и прованскими травами.
Салату лучше всего дать постоять пару часов.
Вкусно с тостами или хлебом!