Кулинария. Рецепты

[Ромашка]

Девочки , вопрос на засыпку 
лежит щука килограма на 3,5
шо с ней сделать? 

Я б котлеток наделала.Я люблю рыбные котлеты

[valka13]

ой..девочки..заманалась я с той щукой...
сделала вот по этому рецепту http://www.djurenko.com/cooking/farshpike.html (ток махлювала немного  )  и котлеток еще нажарила...
завтра щущьий день будет  фотку покажу

[Антошина мама]

Вчера делала домашние рулетики.
Нужны: вареные сосиски, вареная катошка - пюрешка и вафельные коржи.
На вафельный корж равномерно раскладываем картошку, ложим сосиску и заворачиваем рулетиком. Потом на раскаленную сковороду, немного масла (я делала и для ребенка поэтому не много масла наливала, если только для взрослых готовить, то можно нормально масла наливать). Когда немного остыли порезала кусочками.
Вышло красиво, сынок кричал на всю кухню: "ООООООО, мама суши приготовила!!!". Выглядит действительно прикольно и на суши похоже.

я вчера таких наделала :super:спасибо от меня,малого,моей голодной мамы :Dмуж пока не пробовал но думаю и он заценит
делала с колбасой,с беконом и с сыром,3 вида.только не на сковородку,а в духовку ложила,минут на 5-7

[kapina]

дайте пожалуйста провереный рецептик квашеной капусточки

[kapina]

капусту нашинковать,морковку,залить таким маринадом
1 л горячей кипяченой  воды
2-3 ст. л. соли
1 десертная л. сахара
Утрамбовать очень плотно капусту в банку,залить маринадом,поставить на 3 дня в комнате,а потом в холодильник.Пока стоит в комнате,бродит,я ее еще утрамбовываю и протыкаю палочкой деревянной,чтобы газы выходили-это обязательно,чтоб негорькая была.Да,капусту мять,перетирать руками не надо,а то хрустящей не будет

спасибки за рецептик  :-*а то мне так капусточки хочется уже 3 дня (сегодня сделаю),
а это на 3-л банку?

[kapina]

крышите сколько есть капусты,рассол у вас останется,я его не выливала,а утрамбовывала капусту и доливала рассол,главное,чтобы рассол все время покрывал капустку.Получается очень вкусная и хрумтяча

ммммммм такая как я люблю

[=Vika=]

чем можно напихать свинную кишку. колбасу домашнюю не хотят муж с малой есть. а я кишки приперла, а теперь чем их пихать?

[Laska]

тертой картошкой как на драники можно 

[=Vika=]

тертой картошкой как на драники можно 

моя мама такое делала, я такое люблю

[yuliana❀]

Колбаски

1 кг фарша
2 сырые луковицы
2 вареные луковицы
2 вареных морковки
1 стакан вареного риса
Всё через мясорубку, посолить, поперчить, начинить свинные кишки, поперевязывать ниткой. Сделать небольшие колбаски. Сложить в кастрюлю, залить водой, посолить и варить, кипит 5-7 минут. Потом обжарить на сковародке или в духовке.
Приятного аппетита. 

[Антошина мама]

чем можно напихать свинную кишку. колбасу домашнюю не хотят муж с малой есть. а я кишки приперла, а теперь чем их пихать?

а где покупали и по чем? как их выбирать?
у меня есть несколько рецептов, все не решаюсь почему-то попробовать, хотя домашнюю колбасу я обожаю

[yuliana❀]

На ниве есть и на центральном в мясных павильёнах по 2,50 штука

[Антошина мама]

ой,дешево так
а как выбрать?какая понравится?
и их вымачиват,вроде?

[mishonok]

ой,дешево так
а как выбрать?какая понравится?
и их вымачиват,вроде?

Ир, они там в банках у них стоят, поэтому какая понравится особо не выберешь Но при тебе проверить должны, чтобы не дырявая кишка была
ну и дома не много в соде пошатырить нужно, потом в уксусе подержать, промыть хорошо, а потом ножиком очень осторожно по-соскебать белый налет с них, чтобы осталась тонкая прозрачная пленка
Вообщем колбасу домашнюю я очень люблю, но вот делать её - нет 

[Антошина мама]

да,почитала манипуляции тока с одной кишкой (без приготовления начинки) и тоже расхотелось
на попробовать надо хоть раз,вот на н\г и попробую