Кулинария. Рецепты

[t_o_m_a]

Чебуреки

1,5 ст воды (кипяток)
4 ст муки
1 яйцо
соль

Берем 2 ст муки и завариваем кипятком (соль растворить в воде), хорошенько вымешиваем ( я делаю это деревяной толкачкой для картофеля) Даем постоять 1 час   Затем добавляем яйцо, хорошенько перемешиваем и вмешиваем остаток муки. Оставляем на 30 мин. Все тесто готово к использованию, раскатывается очень тонко и тянется  С этой порции у меня получается 18 штучек. Кстате иногда делаю без яйца, результат почти тот же, только мороки меньше

[Laska]

ой, класс, спасибочки, t_o_m_a,  за тесто, постараюсь приготовить, только у меня такие красивые не получатся однозначно, ещё и с волной Я обычно делаю с покупного теста и просто залепливала бока, по-бырику

[mishonok]

Тома, а чем такие краешки красивые делала, то я всё по-старинке вилкой

[t_o_m_a]

Тома, а чем такие краешки красивые делала, то я всё по-старинке вилкой

У меня вот такая штучка, когда-то на базаре купила

[alinamalina]

клевая штучка я тож такую хочу 

[OXENA]

Как поисковиком найти рецепты? надо плавленый сырок и твёрдый сыр, а выдаёт и СЫРые овощи, и СЫРость и кучу всего 

[Mar!shka]

В опциях выберите нужное.

[mishonok]

Как поисковиком найти рецепты? надо плавленый сырок и твёрдый сыр, а выдаёт и СЫРые овощи, и СЫРость и кучу всего 

Плавленный сыр вот http://rebenok.cn.ua/index.php?topic=3081.msg347825#msg347825
А твёрдый когда-то выкладывали, но что-то сейчас найти не могу

[OXENA]

так всегда - когда попадается рецепт, думаешь - где столько творога взять? я его лучше так съем, а как творога много, так рецепта нет, и доча у бабушки, некому скармливать

[ОксанаЯ˙·٠●• ☆]

Как поисковиком найти рецепты? надо плавленый сырок и твёрдый сыр, а выдаёт и СЫРые овощи, и СЫРость и кучу всего 

Плавленный сыр вот http://rebenok.cn.ua/index.php?topic=3081.msg347825#msg347825
А твёрдый когда-то выкладывали, но что-то сейчас найти не могу

я когда-то писала в разделе про молочные продукты (помоему в теме творог в домашних условиях)

[mishonok]

Морковь по-корейски
на 1 кг моркови- 100г подсолнечного масла
                            1 гол. чеснока(ч/з чесночницу)
                            2 ч.л. молотого кориандра   
                            1 ч.л. соли
                            2 ст. л. сахара
                            по 0,5 ч.л. молотого красного и чёрного перца
                            4-5 ст. л. уксуса
Морковь потереть на корейскую терку и залить рассолом и поставить в холодильник на сутки, всё                                     

[mishonok]

Очень вкусная закуска "Маринованная цветная капуста по-корейски"
Цветную капусту разобрать на соцветия, 2-3 морковки натереть на терке "по-корейски".
Рассол: на 1 л воды-1 ст. сахара, 0,8-1ст. уксуса(чем больше уксуса, тем более резкая получается капуста), 1/4 ст. подсолнечного масла, 2 ст. л. соли. Рассол закипятить, дать ему покипеть 5 минут и крутым кипятком залить капусту. Не много рассол остынет, добавить морковку, чеснок пропущенный ч/з чесночницу и приправу для моркови по-корейски. Настояться часов 10, а лучше сутки

[Irisha creative)))]

Морковь по-корейски
на 1 кг моркови- 100г подсолнечного масла
                            1 гол. чеснока(ч/з чесночницу)
                            2 ч.л. молотого кориандра   
                            1 ч.л. соли
                            2 ст. л. сахара
                            по 0,5 ч.л. молотого красного и чёрного перца
                            4-5 ст. л. уксуса
Морковь потереть на корейскую терку и залить рассолом и поставить в холодильник на сутки, всё                                     

Я делаю поХоже, правда без пропорций, на вкус. Только вместо уксуса лимонную кислоту ложу, приправку для морковки по-корейски и тертый грецкий орех

[мамуля]

Очень вкусная закуска "Маринованная цветная капуста по-корейски"
Цветную капусту разобрать на соцветия, 2-3 морковки натереть на терке "по-корейски".
Рассол: на 1 л воды-1 ст. сахара, 0,8-1ст. уксуса(чем больше уксуса, тем более резкая получается капуста), 1/4 ст. подсолнечного масла, 2 ст. л. соли. Рассол закипятить, дать ему покипеть 5 минут и крутым кипятком залить капусту. Не много рассол остынет, добавить морковку, чеснок пропущенный ч/з чесночницу и приправу для моркови по-корейски. Настояться часов 10, а лучше сутки

Спасибо за рецепт а масло не нужно нагревать? А то я где-то читала что в масле обжаривают лук и потом заливают морковь.

[МамаЮля]

Девочки подскажите пожалуйста вкусненький рецептик  НАПОЛЕОНА.