Кулинария. Рецепты

[zetka]

Салат с печенью трески
Ингредиенты:
1 баночка печени трески (240 г)
3 яйца
1 стакан отварного риса
2 среднего размера луковицы
уксус
1 столовая ложка сахара
майонез
Приготовление:
Яйца отварить, остудить, почистить и порезать кубиками.
Лук порезать тонкой мелкой соломкой и залить маринадом (1 часть уксуса, 2 части воды + 1 столовая ложка сахара) и оставить на 3 часа, можно на ночь. После жидкость слить.
Печень открыть, жидкость слить, поломать вилкой.
Смешать все ингредиенты с майонезом.

[zetka]

Салат из крабовых палочек с капустой
Ингредиенты:
1 пачка крабовых палочек (крабовое мясо)
1 банка сладкой кукурузы
1-2 средних помидора
половина небольшого качанчика капусты (можно пекинскую)
соль, майонез
Способ приготовления:
Крабовые палочки порезать наискось соломкой, капусту нашинковать, помидоры порезать тоже соломкой. Смешать все продукты, добавить кукурузу без жидкости. Перед подачей посолить, заправить майонезом, украсить.
Легкий и вкусный салатик

[zetka]

Помидоры, фаршированные курицей
Ингредиенты:
помидоры — 7 шт.
куриная грудка — 2 шт.
сыр твердый — 200 г
майонез
соль, перец — по вкусу
Способ приготовления:
1. Помидоры вымыть, обсушить, срезать верхушку и аккуратно удалить сердцевинку.
2. Курицу мелко нарезать и обжарить на растительном масле. Посолить и поперчить.
3. Наполнить куриной начинкой помидорчики.
4. Щедро полить майонезом.
5. Сверху выложить горкой тертый сыр.
6. Запекать в духовке при температуре 200 градусов минут 10-15.
Закуска готова

[Антошина мама]

мне рецепт рассказали, сама пока не испробовала.но делала мама моя,говорит
5-6 яблок натереть на терку крупную+ 1\2 ст.сахара,перемешать
отдельно в миску высыпать 1 ст манки, 1 ст муки и по рецепту 1 ст, но мама говорит єто ооочень сладко,меньше нужно, сахара.перемешать все
форму для выпекания застелить бумагой, выкладывать слоями:яблоки с сахаром,смесь и так,пока не закончится.и в духовку
получается что-то типа Шарлотки, но говорят шарлотка я и рядом не валялась.
(пока писала,сама себя раздразнила -пойду ка и я за манкой)

[mishonok]

Ир, а сверху ничем заливать не нужно? Я делала по этому рецепту http://forum.say7.info/topic18042.html, в принципе тоже самое, но у меня он разваливался, местами даже осталась манка с мукой сырыми

[oksi-AR-a]

отдельно в миску высыпать 1 ст манки, 1 ст муки и по рецепту 1 ст, но мама говорит єто ооочень сладко,меньше нужно, сахара.
Ира а оно что сухое  никакой жидкости не нужно 

[ОксанаЯ˙·٠●• ☆]

отдельно в миску высыпать 1 ст манки, 1 ст муки и по рецепту 1 ст, но мама говорит єто ооочень сладко,меньше нужно, сахара.
Ира а оно что сухое  никакой жидкости не нужно 

я тож поняла, что сухое, наверное сок из яблок заменит жидкость

[oksi-AR-a]

Мне думается мо его кефирчиком что-ли смочить и маннка разбухнет и кучи держаться будет 

[ОксанаЯ˙·٠●• ☆]

Мне думается мо его кефирчиком что-ли смочить и маннка разбухнет и кучи держаться будет 

Мышенок давала ссылку на такой пирог - там горячим молоком заливали

[Mamochka]

мне рецепт рассказали, сама пока не испробовала.но делала мама моя,говорит
5-6 яблок натереть на терку крупную+ 1\2 ст.сахара,перемешать
отдельно в миску высыпать 1 ст манки, 1 ст муки и по рецепту 1 ст, но мама говорит єто ооочень сладко,меньше нужно, сахара.перемешать все
форму для выпекания застелить бумагой, выкладывать слоями:яблоки с сахаром,смесь и так,пока не закончится.и в духовку
получается что-то типа Шарлотки, но говорят шарлотка я и рядом не валялась.
(пока писала,сама себя раздразнила -пойду ка и я за манкой)

Сделала я шарлотку только что по этому рецепту - не впечатлил, глевкая масса(((( Может, чего-то не хватает в рецепте?

[Irishonok]

и я делала-не пошло

[Антошина мама]

а я так и не сделала,у нас тут болячка на болячке
мама моя говорит, что получилось с корочкой,вкусно очень
я первый слой мука+манка+сахар,потом яблоки-сок пустят и так пока не закончатся ингридиенты

[ksushechka]

сегодня делала салат, как для меня то новый, сочетание несочетаемого, итак: Салат с баклажанами и охотничьими колбасками
все ингридиенты брала "на глаз"
баклажаны кубиками посолить, чтоб горечь сошла, потом обжарить на растительном и на бумажное полотенце пропитать оставшееся масло, пока баклажаны остывают
яйцо вареное кубиками, помидоры кубиками, при необходимости лишний сок удалить, плавленый сырок на бурячной терке, и охотничьи колбаски тоненькими колечками, для заправки майонез и чуть-чуть чесночка, вкуснота.
муж баклажанов не дух не переносит, а салат за две щеки уплетал

[Lychik]

 А мне понравился рецепт: Баклажаны как грибочки.
На 3-4 средних баклажана:
 2 средних луковицы
 2-4 яйца
 1 грибной кубик
 Раст.масло для жарки
 чёрный молотый перец

С баклажан срезаем кожицу и режем их пальчиками - 2см длиной.
 Яйца ( у меня 2 о-о-очень крупных) взбиваем до пенки.
 Заливаем яйца к баклажанам. Хорошо перемешиваем.
 Закрываем крышкой - чтоб не заветривались. В течение 1 часа ещё 5-6 раз перемешиваем будущие грибочки.В результате яиц не останется даже на дне мисочки.
 Грибной бульонный кубик измельчаем.
 Лук режем кубиками.
 Сначала баклажаны слегка поджариваем на раст.масле. Потом добавляем лук. Мешаем и продолжаем жарить минуты три.
 Высыпаем измельчённый грибной кубик и доводим до готовности.Я для вкуса добавляю чёрный молотый перец. Если в гарячем виде блюдо кажется пересоленым - остынет и будет в самый раз!:)
ССылочка на пошаговый рецепт subscribe.ru/group/krasota-i-dobrota-so-vsego-mira/892333/

[Terri]

Муж сегодня по всему городу ищет грибные кубики))), кто может знает где они точно есть?