Кулинария. Рецепты

[Irisha creative)))]

Скажите пожалуйста сколько нужно печь пиццу в духовке с дрожжевого теста которое сама готовила? Диаметр ее 30 см

Я пеку пока края не зарумянятся) потом проверяю спичкой. По времени может минут 40 при 180 градусах, но это приблизительно, никогда не засекала точно время...

[Надин]

Надя, я тебе нашла мастер-класс по снятию кожи с голеней http://*forum.say*7.info/topic1440.html , только я ножки после фаршировки смазываю майонезом и запекаю в духовке
[/quote]
Спасибо Буду пробовать .

[zetka]

Картофель фаршированный грибами

Картошечку очистить и удалить сердцевину, сделать отверстие для фарша. Отварить в подсоленной воде до полуготовности.
Грибы обжарить на растительном масле с луком.
Яйца сварить и натереть на крупной терке.
Смешать яйца, грибы, соль, перец и майонез (можно сметану).
Нафаршировать картошку приготовленной начинкой.
Картошечку залить водой (кипятком) до половины и запекать около 30-ти минут.
Приятного аппетита

[Натуся]

Картофель фаршированный грибами

Картошечку очистить и удалить сердцевину, сделать отверстие для фарша. Отварить в подсоленной воде до полуготовности.
Грибы обжарить на растительном масле с луком.
Яйца сварить и натереть на крупной терке.
Смешать яйца, грибы, соль, перец и майонез (можно сметану).
Нафаршировать картошку приготовленной начинкой.
Картошечку залить водой (кипятком) до половины и запекать около 30-ти минут.
Приятного аппетита

Ну ты Zetka, как всегда на высоте -вкусняшку выготавливаешь каждый день

[masya1]

Скажите пожалуйста сколько нужно печь пиццу в духовке с дрожжевого теста которое сама готовила? Диаметр ее 30 см

я если сама тесто делаю дрожжевое, то сначала пеку из него заготовку, так чтобы чуть недопеклось, а потом сверху начинку, 10 мин. в духовке и готово!

[kapina]

Скажите пожалуйста сколько нужно печь пиццу в духовке с дрожжевого теста которое сама готовила? Диаметр ее 30 см

я если сама тесто делаю дрожжевое, то сначала пеку из него заготовку, так чтобы чуть недопеклось, а потом сверху начинку, 10 мин. в духовке и готово!

спс по ходу у меня вчера не полность корж пропекся но сыр начал уже корочкой покрыватся так я выкл на 25 мин, и я как то немогу понять когда спичкой тыкаю, мне всегда кажется что недопекся, когда-то по рецепту мамы делала, она-мама  в духовне 20 мин держала а я 1,5 часа и все мне казалось непропекшимся но все равно выкл, а потом когда немного подостыл то даже перепекся

[valka13]

а я делала картофель фаршированный творогом с укропом  вкуснота..и наверх еще твердого сыра кусочек-и в духовку

[Антошина мама]

а я делала картофель фаршированный творогом с укропом  вкуснота..и наверх еще твердого сыра кусочек-и в духовку

если не ошибаюсь, то творог+укроп и чеснок можно добавить,тоже вкусно

[Антошина мама]

а вообще, Зетка ТАК раздразнила своей картохой фаршированной, что я тоже такого хочу

[Supermama]

Рецептик кваса для Тинки:
На 3л банку
Брала 1/4 хлеба Белорусский и делала в духовке оооочень черные зажаристые сухари,
положила в баночку, залила кипячёной хорошо тёплой водой и дала настояться часиков 5, как по рецепту, потом процедила и добавала сахар по вкусу - 4 ст. ложки. Отдельно в тёплой воде развела 1/4 пакетика сухих дрожжей, так как других в 18.оо вечера увы не нашла, и добавила в хлебную воду с сахаром, бросила горсть изюма и поставила прокисать -у нас сутки прокисал ,но думаю со свежими дрожжами  да в тёплом месте будет быстрее 
По вкусу получился квас моего детства... мммм даже сама не ожидала

[Винтик]

Рецептик кваса для Тинки:
На 3л банку
Брала 1/4 хлеба Белорусский и делала в духовке оооочень черные зажаристые сухари,
положила в баночку, залила кипячёной хорошо тёплой водой и дала настояться часиков 5, как по рецепту, потом процедила и добавала сахар по вкусу - 4 ст. ложки. Отдельно в тёплой воде развела 1/4 пакетика сухих дрожжей, так как других в 18.оо вечера увы не нашла, и добавила в хлебную воду с сахаром, бросила горсть изюма и поставила прокисать -у нас сутки прокисал ,но думаю со свежими дрожжами  да в тёплом месте будет быстрее 
По вкусу получился квас моего детства... мммм даже сама не ожидала

а сколько свежих дрожжей нужно? Или если сухие, то брали пачку на сколько граммов?

[Supermama]

если правильно помню, то по рецепту 20 гр свежих на 6 л квасного сусла, 1 пакетик сухих = 40 гр. свежих, так написано на пакетике

[Terri]

А белорусский хлеб это тот что с тмином?

[Supermama]

А белорусский хлеб это тот что с тмином?

да

[mishonok]

А белорусский хлеб это тот что с тмином?

да

а запах тмина не чувствовался? то мне он очень не нравится , а кваска домашнего хочется