Кулинария. Рецепты

[Антошина мама]

ух ты ж,прикольно,а как?бананы порезать колечками,сметану взбить с сахаром,смешать с бананами и перемазать блинчики?завтра попробую

[ОксанаЯ˙·٠●• ☆]

нет, бананы порезать полосочками и завернуть в блинчики, а потом сами блинчики полить взбитой сметаной. и с вишнями также (только не резать ), попробуйте, не пожалеете

[vera]

а я б кольцами порезала банан,а сметану можно и внутрь, и полить. только блинчики нужно складывать в квадратик.

[Антошина мама]

пасибки.блинчики на домашнем молоке сами по себе,просто со сметанкой-вкусняшка,но у нас периодически молоко остается,я уже СТОКА этих блинчиков перепекла . а с такой начинкой не пробывала.
а может кто посоветует,ЧТО еще,кроме блинчиков,можно из прокисшего домашнего молока делать??? блинчики-это,конечно,вкусно очень,но,боюсь,если так будет продолжаться,это может плохо закончиться-очень лишними кг, ::)и для мужа, и для меня

[vera]

а творог пробывать не делали???

[Антошина мама]

да, и просто творог, творог с изюмом, с курагом ,с ванилью-я ж говорю ,уже руку набила...
блинчики получаются вкусные на домашнем молоке (ой .скромно-то как ).может ,это ,подрабатывать? делать разные вкусняшки и приторговывать?

[vera]

я имела в виду не начинку, а из молока делать творог, а не блинчики)))

[Антошина мама]

а из кислого тоже можно творог делать???  ???и как,нормальный творог получится?хотя,я не могу сказать,что молоко совсем уж кислое,так,начинает тока портиться,но малому ж уже не даю...
где-то вроде темка такая была,про приготовление творога,надо почитать,спасибо,а то блинчики...ну,вкусно,конечно,и сложного 0,0,тока времени занимают больше часа... но ведь это ж на фигуре отражается,а скоро лето...

[vera]

темку про творог я тоже не читала. но творог готовится так- скисшее молоко в банке ставят в кастрюля с водой (но желательно на дно кастрюли положить маленькое полотенечко, ну чтоб банка не треснула) и ставите на огонь. и у вас на глазах будет появляться творог. как правило его чуть-чуть подсаливают. а потом в марлечку или на сито и готово.

[ОксанаЯ˙·٠●• ☆]

а из кислого тоже можно творог делать???  ???и как,нормальный творог получится?хотя,я не могу сказать,что молоко совсем уж кислое,так,начинает тока портиться,но малому ж уже не даю...
где-то вроде темка такая была,про приготовление творога,надо почитать,спасибо,а то блинчики...ну,вкусно,конечно,и сложного 0,0,тока времени занимают больше часа... но ведь это ж на фигуре отражается,а скоро лето...

в селах только из кислого молока творог и делают, и никаких заквасок не используют.

[Уся]

Антошина мама, я обожаю блины с сыром. Когда блинчик перевёрнут на второй бок, ложишь сверху тонкий кусочек сыра или тёртым посыпаешь, сырок подплавливается, потом снимаешь его и пополам сворачиваешь.
Из подкисшего молока проще простого творог сделать-просто довести до кипения, оно створожится, процедить через марлю-и готово

[Антошина мама]

ммммм,вкусняшка, я сама сры обожаю, и твердый,и расплавленый.прикольная идея,надо попробывать,спасибо
вы пишите,как творог сделать, так ТАК легко кажется,надо попробывать.а какой выход получается?например, из литра молока...

[Уся]

немного. ну может грамм 300 
Я обожаю сыр Слойка, у грузинки на ЦР покупаю.

[ОксанаЯ˙·٠●• ☆]

с литра много не получиться, а самое главное - не перетопить, а то сухой будет

[Антошина мама]

привезет соседка сметану домашнюю, как можно крем из нее сделать, кроме как взбить со сметаной??
може,с руками чего , ну не получается у меня нормальный крем сметана+сахар. и вручную взбиваю, и блендером (сверху получается нож) и в комбайне (снизу)...подскажите неумехе