Подтверждаю- сковородка, весщь !!!!! Жарили мясо-свинину, курицу,картошку. Все получилось отлично- с корочкой, без масла с запахом дымка........ А если мясо замариновать, наверное вообще отпад.... у меня не было времени , жарила сразу, без марнования, тоже вкусно.