Самый вкусный какао Cargill Gerkens_Сбор на февраль

[ket]

Всегда пожалуйста  ! Конфеток превкусненьких!

[ket]

Девочки, кому нужны рецепты пишите свою почту - сброшу.

[matre6ka]

olga0855@inbox.ru

 

[Tatyana_a]

А у меня ребенок "подсел" на "шоколадное молоко". Заболел, было горло красное, и я ж решила дать какао-масло с молоком. Ну а чтоб жирное замаскировать в молоке, немного добавила какао тертого. И теперь это у нас любимое питье  на ночь А еще берет стул, залазит и смотрит как я его делаю, "охраняет", чтобы никто другой не выпил 

[ket]

Да, детки быстро к вкусненькому привыкают. И в сравнении с обычным какао (содержание какао-масла в какао-порошке 10-12%) такой напиток более полезный и более питательный за счет повышенного содержания натурального какао-масла.

Не вдаваясь в технологические подробности производства какао-порошка, скажу лишь, что последний претерпевает множество обработок и получается из жмыха при отжиме какао-масла из какао-тертого.

[Леди Лара]

я своей малявке еще конечно не даю такого, а племяшка 10 летняя балдеет от горячего шоколада 

[Tatyana_a]

Так у меня получается не горячий шоколад, а скорее молоко с небольшим добавлением шоколада. Я читала пропорции 0,5 ч.л. какао-масла на 100мл молока, и столько же приблизительно или может чуть меньше добавляю какао тертого. Получается какао слабой концентрации.

[ket]

Так у меня получается не горячий шоколад, а скорее молоко с небольшим добавлением шоколада. Я читала пропорции 0,5 ч.л. какао-масла на 100мл молока, и столько же приблизительно или может чуть меньше добавляю какао тертого. Получается какао слабой концентрации.

Добавляете Вы все в холодное молоко, а потом медленно нагреваете, правильно?

[irish202]

есть ещё в остатках какао ? а то я тут рецепт на конфетки в инете почитала, детям пообещала и какао - обычный порошок насыпала  . вообщем, хорошо, что была дома половина шоколадки - так растопила хоть чуток детей порадовала конфетами

[Tatyana_a]

Нет, а расплавляю какао-масло и какао-тертое, а потом туда добавляю молоко (или теплое, или холодное, вчера вот только закипевшее). Но молоко добавляю не все сразу, а в начале по чайной ложке, и хорошо размешиваю, до однородного состояния, так наверное ложки 3-4 чайной, а потом все выливаю. И если нужно подогреть, то грею, если нет - так пьем. Ну и сахар в конце добавляю

[Elen@Chernigov]

Здравствуйте!у Вас еще есть в остатках какао тертое и какао-масло?хотелось бы заказать по полкилорама. и рецепты, если можно, на элетронную почту - elenru1@rambler.ru
спасибо

[Анечка2010]

отмечусь

[ket]

есть ещё в остатках какао ? а то я тут рецепт на конфетки в инете почитала, детям пообещала и какао - обычный порошок насыпала  . вообщем, хорошо, что была дома половина шоколадки - так растопила хоть чуток детей порадовала конфетами

Да есть. Перезвоните. Согласуем когда заберете и сколько.

Здравствуйте!у Вас еще есть в остатках какао тертое и какао-масло?хотелось бы заказать по полкилорама. и рецепты, если можно, на элетронную почту - elenru1@rambler.ru
спасибо

Рецепты отправила. Перезвоните договоримся о встрече.

Тел. 068 12 54 261 Светлана

[likycia]

Девочки! Может кто-то знает, как растопить пудру, чтобы она не чувствовалась в молочном шоколаде? Может есть какой секрет.

[Леди Лара]

есть - добавлять покупную пудру, свою мелко так не сделаете
и добавлять нужно после того, как растопили какао - темперировать не меньше 10 минут ( я 4 раза нагреваю и охлаждаю)