Девочки, вопрос по теме консервации... Кабачки никто не пробовал солить, как огурцы?Как вам, стоит попробовать? Если можно, то проверенный рецепт.
Солили с мамой. Нормально получались.
Трава, чеснок, хрен, на литр воды ст.л. соли и половина ст.л. сахара.
Смесь закипятили, залили, пару дней под крышкой стоит бродит. Потом слить, закипятить, залить и закатать.