Олесь,т.е. окучить и все?А то,что сверху останется-отйдет весной? 
Мои парковые подмерзли и в рост не сильно уже пошли.Метра полтора и все.А осенью высоченные были 
мои розы не видят сквозняка, если так можно выразиться, они находятся не на продуваемом месте, может поэтому моим достаточно окучки,
может это из-за дурноватой весны, с несколькими приморозками так получилось, хз
я думаю, что прихватил мороз весенний, потом второй приморозок, они тратили в этом году много сил на восстановление.
на вопрос, отойдет ли весной, у меня получается таким образом, первый раз обрезаю поверхностно, второй раз уже более детально каждый куст, все слабое/черное/мертвое после зимы удаляю, ни чего не отойдет, если я правильно понимаю о чем ты, будет нарастать молодое.
Ты поступай, как тебе интуиция подсказывает, я рассказываю, как у меня делается )
