В июне 2020 Либби Джонс в США написала следующий текст.
"Кафе свободы"
Добро пожаловать в Кафе Свободы! Мы доверяем Вам сделать собственный выбор касательно того, надевать ли маску. И в таком же духе индивидуальной свободы, мы позволяем сотрудникам нашего кафе делать свой собственный выбор касательно того, какие меры безопасности они выполняют, когда готовят и подают Вам еду.
Мы поощряем сотрудником мыть руки после туалета, но понимаем, что у некоторых людей может быть аллергия на некоторые типы мыла, или они просто предпочитают не мыть руки. Это не наше дело указывать им, что делать.
Мы понимаем, что Вы привыкли, что курица готовится при температуре 165 градусов по Фаренгейту. При этом, мы должны уважать то, что некоторые из наших шеф-поваров могли увидеть мем или видео на YouTube, в котором готовили при температуре в 100 градусов, и мы не хотим посягать на их взгляды.
Некоторые из наших шеф-поваров предпочитают использовать одни и те же кухонные приборы для различных ингредиентов, включая ингредиенты, к некоторым из которых у посетителей может быть аллергия. Это право наших шеф-поваров так поступать.
Некоторые официанты могут дотрагиваться до вашей еды, когда они вам её подают. Нет причин, почему здоровый человек с чистыми руками не может дотрагиваться до Вашей еды. Мы верим им на слово, что они здоровы, и что у них чистые руки.
Температура воды, а также использование средств для мытья посуды, являются исключительно индивидуальным выбором, и мы разрешаем тем, кто моет посуду, самим решать, как они будут мыть приборы, которые Вы берёте в рот.
Некоторые из вас могут заболеть, но почти все выживают от пищевого отравления. Мы думаем, Вы согласитесь, что это очень малая цена за ту сладкую свободу того, что никто никому не указывает, что делать, и особенно, не по таким глупым причинам, как здоровье незнакомцев»
