Я всегда думала, что если что-то берут в скобки, то это типа неофициально. Я на сайт не ходила, это с вашего сообщения, думаю Вы процитировали.
Ну вот в моем понимании так. Я б написала) Стамбул- " столица Турции". Ведь, в основном, понимании столицы, это тот самый главный город и первый по всем показателям, кстати у большинства стран так и есть. По экономике и по населению и размерам и т.д.,основная жизнь там течет. Думаю это они и имели в виду. По крайней мере я так поняла.