Что то мне не повезло, вычитала рецепт запеканки на кефире с манкой, сделала и в мусор она улетела

обычно на сметане раз в неделю точно делаю, улетает за день, а тут так по дурацки творог перевела. Девочки, кто делал, насколько вы манку в кефире замачивали? Я на сметане добавляю три ложки манки на 500 творога и 200 сметаны, без муки, манку в сметану буквально на время пока яйца взбиваю, и все ок. А на кефире она на зубах скрипела
