Я такие вещи очень люблю, но сама еще не делала.Надо попробовать. Вы их я так понимаю вместо кляра обволакиваете в кукурузной муке?
Не совсем, но можно, думаю, и в кляре. Я во время обжарки просто присыпала кальмары на сковороде мукой, она смешалась с маслом и поприлипала к кусочкам кальмаров
Мне просто лень было кляр делать, а когда начала жарить, вспомнила, что можно было и просто в муке обвалять, но, как часто бывает, поздновато было
