И у нас ДЕРУНЫ любимое блюдо, и простые и с мяском, сынуля каждую неделю просит. Муку я не добавляю, а когда-то была передача "Все буде смачно" посвященная дерунчикам, там советовали, что-бы деруны не роспадались ложить немного крохмала, а муки в классическом рецепте нет.