постный майонез
1 ст. муки, 2 ст. воды, 1 ч. л. соли перемешать до однородной массы и варить на маленьком огне до загустения, охладить. добавить 200 г растительного масла, 1 ч. л. горчицы (порошка), 40 г уксуса, взбить. в процессе готовки я пробую и добавляю уже по вкусу, чего не хватает.
еще есть такой рецепт, может вы его и знаете, моим детям нравится
паштет "икра"
1 ст. томатного сока, 1 ст. растительного масла довести до кипения. всыпать 1 ст. манки, перемешать. филе 1 селедки и 1 луковицу перемолоть на мясорубке и добавить в паштет.
приятного аппетита!
Спасибо за рецепты,
майонезов вчера наделала на вашей основе , 1й- с бальзамическим уксусом и перцем,2й- с кислым огурцом, всем понравилось,
ещё из остатка майонеза в блендере, сделала такую не знаю как назвать, пасту что-ли, добавила размоченные школьные булочки, 1большую луковицу, 2 ч. ложки томата не острого, получилось очень нежно, всем понравилось, я планировала использовать как соус к гарниру, но соус гарнира не дождался
