Молочная продукция - обсуждаем предпочтения!

[M@rina]

Расстворите кусочек в кипятке.Если сверху не будет плавать "подозрительных" частичек и  пены,а только пятнышки жира-значит  без добавок. От масла Молокия только жиринки блестели. Я вчера проверяла домашнее молоко(уже 3 года берём у одной женщины),там всё чисто)

Спасибо, Юля!
Буду проверять))

[keta]

отмечусь

[Дивна]

Сыр я стараюсь покупать на форуме в импорте, почему-то ему верю больше, чем нашему.
Молоко нам привозит знакомый дедушка домашнее.
А вот с маслом недавно случилась такое. Знакомый с базы покупает на свои точки масло оптом, развесное,  и мне взял ящик. И, что, примечательно, за не дорогую цену масло вкусное.
Итак, знатоки, вопрос. Как можно дома проверить масло на ,, правильность,,?))

и мне про масло интересно. нужно будет проверить

[f.r.i.e.n.d.s]

да, масло это больная тема   молоко, можно еще прокипятить на всякий случай, а масло уже придется есть то что купил
У нас бабушка всегда приносит масло, берет развесное одной ТМ, и каждый раз оно разное Бывает вкусное и крошится, а бывает мягкое Хз, может технологию не соблюдают, или откровенно наё... через раз, чтоб не так паливно было

В шоке еще от того как в передаче йогурт просто рукой размешивали жесть... Надеюсь не везде так.. А то у меня дочка любит покупной, приходится покупать... Ну вроде беру не самый дешевый обычно, если в супермаркете, а возле дома так только  яготинский могу взять, выбора нету особо.

[Светуленька]

проверили на работе сегодня 3 вида сыра йодом:
1. Дитячий (Комо, наверное,-упаковки  уже нет )
2. Звенигородский Экстра
3. ОКО (куплен на форуме, Польша)
Все 3 вида сыров есть можно-крахмала нет!

[M@rina]

проверили на работе сегодня 3 вида сыра йодом:
1. Дитячий (Комо, наверное,-упаковки  уже нет )
2. Звенигородский Экстра
3. ОКО (куплен на форуме, Польша)
Все 3 вида сыров есть можно-крахмала нет!

С
Ой, сдается мне, что крахмал в сырах - это не самое страшное, что может быть. Больше пугает всякая химия и трансжиры

[vikktorriya]

Сыр я стараюсь покупать на форуме в импорте, почему-то ему верю больше, чем нашему.
Молоко нам привозит знакомый дедушка домашнее.
А вот с маслом недавно случилась такое. Знакомый с базы покупает на свои точки масло оптом, развесное,  и мне взял ящик. И, что, примечательно, за не дорогую цену масло вкусное.
Итак, знатоки, вопрос. Как можно дома проверить масло на ,, правильность,,?))

Масло нужно брать 82% - его не возможно подделать.
Любой нормальной ТМ - оно ОЧЕНЬ отличается от 73%, в частности по вкусу  . Мне плохого ещё не попадалось
73% могу брать только для выпечки и то всё реже и реже. Что-то сплошная бяка последнее время 

[foxxxy]

Масло нужно брать 82% - его не возможно подделать.

Подделать можно ВСЁ.Я как-то гуляла на просторах инета и забрела на интересный сайт с пищевыми добавками.Такого разнообразий вкусов"идентичных натуральному" я ещё не встречала в своей жизни....
Решила я летом сделать сливочное масло,самое натуральное.Нашла технологию,купила сливки(домашние,сепараторные,их молочница прям трамбовала в банку),сбила масло.Оно на вкус было кисловатое,а не "солодковершкове",как позиционируют его производители.И из сметаны масло делала-тоже кисловатое.Вкусное,но с кислинкой небольшой.И минус его в кратких сроках-неделю лежало в морозилке и стало слега горчить.Вот где натуральность.....
Сметану тоже можно проверить кипятком.Если молочные хлопья плавают вверху или внизу-это сметанный продукт.А полностью растворилось-натуральная.

[She-Wolf__,,,^._.^,,,__]

"Тайный агент" Новый канал, очень познавательная передача 

даже и не слышала о такой

[vikktorriya]

Домашнее взбивать - это хорошо, конечно, но разговор ведь о заводском 

Не бывает натурального масла ниже 82,5% - его просто технологически на производстве нельзя сделать.
Всё, что ниже жирностью - добавляются трансжиры, эмульгаторы и т.д.

[anastasia_t]

интересная тема

[LenaElena]

Молокия действительно оказалась неплохой продукцией, интересно, не испортится ли в жаркое время года Тернополь все таки, а условия транспортировки не всегда какинадо)

[Aurika]

Домашнее взбивать - это хорошо, конечно, но разговор ведь о заводском 

Не бывает натурального масла ниже 82,5% - его просто технологически на производстве нельзя сделать.
Всё, что ниже жирностью - добавляются трансжиры, эмульгаторы и т.д.

а вы уверенны что в масле именно 82,5%  в той же программе проверили прибором молоко покупное - ниодно не затянуло больше 2%, хотя и написано что 3,6%, может и с маслом так же??

[фрукта]

даже и не слышала о такой

тема есть в разделе тв
в прошлой программе агенты работали в кулинарии прод.магазинов (тоже было интересно о петрушке на витрине ), в этот раз на мол.заводах (один из них типа "эко локаль"  ), в след.раз будут в кафе и ресторанах 

[АрІ-Я]

Итак, знатоки, вопрос. Как можно дома проверить масло на ,, правильность,,?))

Если положить в морозилку, то должно замерзнуть, при попытке порезать буде раскалываться. Если масло плохое, оно и не замерзнет. Будет резаться.