Морозильная камера

[Златинка]

Девочки, а кто морозил землянику? Может я что то не так делала.
      Прошлым летом мучилась, кормила в лесу комаров собиравши ее, послушалась совета женщин-торговок которых подвозили, а ягоду после разморозки в рот нельзя было взять такая горькая была. Я ее деревянной толкушкой с сахаром перетирала и в формочках морозила. Кака получилась редкостная, разве что можно было компот сварить с разными ягодами, или самой немного скушать мерзлую -в мерзлом виде не такая горькая была...

землянику как не обрабатывай замороженная горчит  поэтому лучше клубники побольше наморозить)

[EL]

Девочки, а кто морозил землянику? Может я что то не так делала.
      Прошлым летом мучилась, кормила в лесу комаров собиравши ее, послушалась совета женщин-торговок которых подвозили, а ягоду после разморозки в рот нельзя было взять такая горькая была. Я ее деревянной толкушкой с сахаром перетирала и в формочках морозила. Кака получилась редкостная, разве что можно было компот сварить с разными ягодами, или самой немного скушать мерзлую -в мерзлом виде не такая горькая была...

мы морозим небольшими порциями чисто для аромата в чай или компот, а так ее нельзя есть после морозилки - горькая. Обидно, что никто не подсказал Вам
в этом году сделала варенье)

[EL]

землянику как не обрабатывай замороженная горчит  поэтому лучше клубники побольше наморозить)

а цельная клубника тоже не ахти, разве что с сахаром

[talisman]

а цельная клубника тоже не ахти, разве что с сахаром

можно клубнику помять крупными кусочками, засыпать сахаром, заморозить...... она когда размерзаеться, тогда вкусно кушать, как по мне лучше чем целую с сахаром.....

[Laska]

а я вот целыми заморозила на досточке, потом в кулечек положила, все отдельно, не слиплись, красивые такие. думаю, можно ли потом в желе например, или бяка будет только в компот

[talisman]

а я вот целыми заморозила на досточке, потом в кулечек положила, все отдельно, не слиплись, красивые такие. думаю, можно ли потом в желе например, или бяка будет только в компот

думаю будет бяка..... потому как ягода после разморозки кислая и структура у нее поролоновая.....

[Dgessica]

так клубнику не советуете цельную морозить? почему кислая, мы мороженую покупали в зимний период единожды - нормальная была....
а с сахаром не так полезно, как чистую ягодку

[talisman]

так клубнику не советуете цельную морозить? почему кислая, мы мороженую покупали в зимний период единожды - нормальная была....
а с сахаром не так полезно, как чистую ягодку

я не советую использовать целую замороженную в желе, думаю что результат не порадует, хотя разик проэксперементировать стоит, ну а вдруг  ..... а цельную морозить нужно - для вареников самое то  , можно варить компоты, просто кушать присыпав сахарком....

[bellka]

я часть заморозила целой клубнику. потом её не размораживаю (согласна - не вкусно), а так грызу - ещё мерзлую   так как очень люблю морожку, то мёрзлая клубника мне иногда его заменяет))) но это, наверное, для деток не подойдёт... да и места целая больше в 2 раза занимает...

[Dgessica]

нормально, я хочу вареников с клубникой зимой
вы уже морозите? не рано еще? я думала из последних партий заморозить
и как? морозила пока только чернику - мыла, просушивала и всё. клубнику так же?

[bellka]

нормально, я хочу вареников с клубникой зимой
вы уже морозите? не рано еще? я думала из последних партий заморозить
и как? морозила пока только чернику - мыла, просушивала и всё. клубнику так же?

да, я морожу с хвостиками... мою, оставляю пока не просохнет  на полотенце  и в контейнер    

[talisman]

нормально, я хочу вареников с клубникой зимой
вы уже морозите? не рано еще? я думала из последних партий заморозить
и как? морозила пока только чернику - мыла, просушивала и всё. клубнику так же?

да, я морожу с хвостиками...
мою, оставляю пока не просохнет  на полотенце  и в контейнер    

я хвостики обрываю до заморозки, а то придеться кушать вареники с клубничными хвостиками  или отковыривать у мороженой, что достаточно непросто.... а так на кружочек теста несколько замерзших клубничек, чуть сахарку, залепил вареничек и на пар..... и практически как со свежей клубничкой, но зимой 

[EL]

клубнику на пергамент раскладываю и в секцию быстрой заморозки

[Светлана М.]

а мы в прошлом году на комбайне намолотили клубники и заморозили без сахара!!!!! нямочка............. зимой достал себе - добавил сахарку и вкусняшка! а целая клубничка не вкусная! хотя все на любителя) морозим без сахара в целях экономии места в морозилке    так как столько всего охота наморозить!

[Dgessica]

статья про заморозку клубнички: http://www.znayuotvet.ru/kak-zamorozit-klubniku