По поводу пакетов и контейнеров. Пластмасса очень токсичный материал и имеет свои пороги температуры. Даже при нормлаьных условиях, она что-то нехорошее выделяет. В ней вообще продукты хранить НЕЛЬЗЯ. Это очень вредно для нашего здоровья....скучаю по советским стеклянным бутылкам из-под молока. Поэтому я и в контейнерах боялась замораживать и выбирала только те, на которых написано, что они предназначены именно для заморозки. Сегодня купили опять вишню, а к ней пакетики. Купии пакетиков на 14-15 грн - 100 штук. В пакетах буду замораживать что-то, что не дает сок. Например, виноград, горошек, кукурузу, зелень, перец.
По поводу огурцов. Попробую заморозить, когда свои пойдут. Целиком не буду. Буду тереть на терку и замораживать кашицей, как кабачки, а потом добавлять в оливье. Или же резать кубиками, затем использовать в окрошке.
