Обо всём

[hunt03]

воть!  а потом его в ягоды перетерые разведенные водой или это все еще и прокипятить?

Нет, когда желатин кипятится, он теряет свои свойсва. Уже добавляете его в то, что будет застывать, так сказать, последний штрих

[Kateryna]

Нет, когда желатин кипятится, он теряет свои свойсва. Уже добавляете его в то, что будет застывать, так сказать, последний штрих

это я знаю неправильно написала - прокипятить сироп с ягод - это обязательно? или ягоды развести водой и с ним желатин

[MANDRAGORA]

Нет, когда желатин кипятится, он теряет свои свойсва. Уже добавляете его в то, что будет застывать, так сказать, последний штрих

у меня как=то по недосмотру желатин закипел, но свойства не потерял - всё застыло 

это я знаю неправильно написала - прокипятить сироп с ягод - это обязательно? или ягоды развести водой и с ним желатин

я б кипятила

[hunt03]

это я знаю неправильно написала - прокипятить сироп с ягод - это обязательно? или ягоды развести водой и с ним желатин

Если быстро зашамаете и хочется вкус свежих желейных ягод, то в массу просто добавьте желатин (заранее растворенный). Если хочется желе, где больше жидкости, то сварите компот и добавьте желатин. Если вкус свежих ягод, но чтобы еще и желе, то в перетертую массу ягод влейте охлажденной кипячённой воды и добавьте желатин. Сахар везде по вкусу. Сделать можно по разному.

[hunt03]

у меня как=то по недосмотру желатин закипел, но свойства не потерял - всё застыло 

а застыло бы еще лучше. Агар агар доводят до кипения, желатин кипятить нельзя.

[len4ik]

А сколько агар вообще годен, у меня вроде год стоит никак не использую, лучше не делать из такого?

[MANDRAGORA]

а застыло бы еще лучше. Агар агар доводят до кипения, желатин кипятить нельзя.

у спасибо, буду знать 

А сколько агар вообще годен, у меня вроде год стоит никак не использую, лучше не делать из такого?

посмотрела у себя на упаковке - 3 года

[Анечка2010]

это я знаю неправильно написала - прокипятить сироп с ягод - это обязательно? или ягоды развести водой и с ним желатин

Желатин расстворяется при нагреваниие, вот эту желатиновую массу смешать я протертыми ягодами, быстро перемешивая. Я венчиком перемешиваю Ничего кипятить не надо

[Марfуша]

С вашей подачи и я сделала желе  из смородины пееремеленой с сахаром  наболтала концентрированный компот с кипяченой водой и на поллитра этого положила полторы ложки желатина  вкуснота  только такое резиновое получилось 

[Анечка2010]

С вашей подачи и я сделала желе  из смородины пееремеленой с сахаром  наболтала концентрированный компот с кипяченой водой и на поллитра этого положила полторы ложки желатина  вкуснота  только такое резиновое получилось 

То много желатина на поллитра

[Анечка2010]

Я, кстати, тоже вчера желе шаманила с компота ))

[Марfуша]

Мы уже слопали с сыном  пойду еще наколочу  благо смородины банок шесть еще 

[hunt03]

Я часто делаю желе со сметаны. Сметану с сахаром взбиваю, немного ванилина, растворенный желатин и целые замороженные ягоды. Особенно вкусно с черникой

[Марfуша]

Я часто делаю желе со сметаны. Сметану с сахаром взбиваю, немного ванилина, растворенный желатин и целые замороженные ягоды. Особенно вкусно с черникой

Мне тоже сметана нравится, а малой носом крутит на такое. Я битое стекло сделала на его ДР, так только поковырял гадость малая  зато мне больше осталось 

[Анечка2010]

У нас доня всякое желе любит Один раз я поддалась уговорам купить ей магазинное - ох и бяка "фе". Лучше домашнее