Делаю печеночную колбасу, рецепт похож на тот, что дали выше, только без манки и с притушенным луком.
В кишку, которая на дом колбасу (не для кровянки), загружаю массу с помощью насадки, которая в комплекте в электромясорубке.
Одному не удобно, надо помощник придерживать. Масса заходит в кишку легко.
Кто надумается запекать в духовке, а не варить, то не ставьте в горячую духовку, только в холодную и вкл. Тогда она не лопается.
