Обо всём

[LIDO]

Девочки, если у желатина закончился срок годности, то тока выкинуть или можно готовить?

Стоит проверить или попробовать на чем-то.......... У нас когда-то была огромная коробка "гуманитарного" желатина. Так лет 10-15 он все равно "работал" и давал загустение......

[Светуленька]

Стоит проверить или попробовать на чем-то.......... У нас когда-то была огромная коробка "гуманитарного" желатина. Так лет 10-15 он все равно "работал" и давал загустение......

ну у меня не такой большой срок Попробую

[Антошина мама]

а я уже петрушку заморозила, правда свою. А  то я в прошлом году тоже провтыкала - сушь началась  и своя особо не росла и на базаре один укроп продавали

а для какой цели ? на салат или в суп\гарнир ?
хочу наморозить на салат только не придумаю как
девоньки. что-то морозил для зимнего салатика
------------------------------------------------
я напала на зеленую шару огромное количество зелени закупила
огромнейшее количество шпината-20 грн. перебила его  в шейкере с подс.маслом и водой. очень люблю добавлять в тесто для  блинчиков-мои дети обожают именно зеленые. красиво и вкус интересный
так же перебила кинзу с маленьким количеством базилика-для фарша.делала впервые.вот завтра пельмени лепить буду-проверю свою теорию.если вкусно-еще наделаю такого

[Maxsimus]

Я зелень морожу уже не первый год и для супов, и для салатов, и для собаки (добавляю сырые овощи и зелень в еду). Мою, просушиваю, нарезаю, в пакет и в морозилку.
Уже наморозила укропа - сейчас самый хороший, и ароматный и не жесткий.

[Антошина мама]

Лена, если помыть\просушить\нарезать-в пакет в морозилку.нормальный будет для салата?
я в таком виде и думала попробовать морозить

[Maxsimus]

Аромат а вкус не изменяется, а вот если хочешь видеть в салате  "как из грядки", то разочаруешься, не хрустит) А в супе и картошке - не отличишь от свежего.
Нам нравится. Срабатывает ещё и то, что оно летнее, без химии. И платить зимой 20 грн. за 70 граммовый пучек...

[Антошина мама]

главное-чтоб не сопли
я часто заливаю зелень кефиром.думаю-отлично подойдет такой способ

[ИраУсик]

Лена, если помыть\просушить\нарезать-в пакет в морозилку.нормальный будет для салата?
я в таком виде и думала попробовать морозить

Я каждый год зелень морожу мою просушиваю на полотенце а потом резу в пакетики и в морозилку  зимой в супчики то что нужно.

[Мама Кошки]

а для какой цели ? на салат или в суп\гарнир ?
хочу наморозить на салат только не придумаю как
девоньки. что-то морозил для зимнего салатика
------------------------------------------------
я напала на зеленую шару огромное количество зелени закупила
огромнейшее количество шпината-20 грн. перебила его  в шейкере с подс.маслом и водой. очень люблю добавлять в тесто для  блинчиков-мои дети обожают именно зеленые. красиво и вкус интересный
так же перебила кинзу с маленьким количеством базилика-для фарша.делала впервые.вот завтра пельмени лепить буду-проверю свою теорию.если вкусно-еще наделаю такого

про шпинат, вы его потом в банку и в холодильник? А соль добавляете, и как долго этот шедевр хранится? Побегу и я за шпинатом !

[Vlada2356]

Коли святу більше радіють батьки (Фото)
 http://cheline.com.ua/news/society/koli-svyatu-bilshe-radiyut-batki-foto-78518
© Чeline | cheline.com.ua/

[Дивна]

Я каждый год зелень морожу мою просушиваю на полотенце а потом резу в пакетики и в морозилку  зимой в супчики то что нужно.

і я так. і не тільки в суп

[Kateryna]

і я так. і не тільки в суп

и на гарячую картошечку мммммммммм

[LIDO]

Я каждый год зелень морожу мою просушиваю на полотенце а потом резу в пакетики и в морозилку  зимой в супчики то что нужно.

А я вот заметила, что сохранение укропа на зиму более "благодарное" занятие! И сухой, и соленый, и мороженый он полностью сохраняет и свой цвет, и запах! Чего не скажешь о петрушке...... Ни мороженая, ни соленая, ни сушеная - она не сохраняет своего аромата...... Только то, что зеленая травка в супчике зимой......

[Антошина мама]

про шпинат, вы его потом в банку и в холодильник? А соль добавляете, и как долго этот шедевр хранится? Побегу и я за шпинатом !

я его перебиваю в пюре в блендере. лучше если нож снизу-шейкер.ну погружным дольше надо
порезала немного.туда чуть подсолнечного масла.измельчила.чуть водички. чтобы было пюре а не вода. жидкость помогает просто перебить все. масло я в тесто блинное все равно добавляю и читала где-то что с маслом шпинат дружит
потом формочки маленькие застилаю пакетом.туда массу и в морозилку. замерзло-я форму вытащила.и кирпичики потом друг на друга складываю.таким образом многое морожу уже 7 или 8 лет
шпинат вот только первый раз
блинчики выходят примерно такие http://www.moi-povar.ru/kulinar_retsepti/blini/13426/ первая попавшаяся статья-чтоб видеть какие они. еще и вкус шпинат интересный дает.

[ИраУсик]

А я вот заметила, что сохранение укропа на зиму более "благодарное" занятие! И сухой, и соленый, и мороженый он полностью сохраняет и свой цвет, и запах! Чего не скажешь о петрушке...... Ни мороженая, ни соленая, ни сушеная - она не сохраняет своего аромата...... Только то, что зеленая травка в супчике зимой......

Я ещё и перья зеленого лука вместе с укропом морожу. Режу вместе перемешивают и замораживаю.  Я его много морожу уже свежий нарос а у меня ещё замороженый есть.