Консервация

[ta-ta]

Кстати, девочки, у меня есть рецептик ягодной наливки - получается супер-вкусняшка! Если кому интересно - напишу

по моему, у вас настойка а не наливка.

Наливка делается путем сбраживания а не добавления водки.
Вот по этому рецепту делаю второй год вишневую наливку
http://www.good-cook.ru/proth/proth_035.shtml

2,2кг вишен, 0,8кг сахара
 Для повторного сбраживания:
 1,5л воды, 650г сахара

[ira-polya]

по моему, у вас настойка а не наливка.

Наливка делается путем сбраживания а не добавления водки.
Вот по этому рецепту делаю второй год вишневую наливку
http://www.good-cook.ru/proth/proth_035.shtml

2,2кг вишен, 0,8кг сахара
 Для повторного сбраживания:
 1,5л воды, 650г сахара

А может и настойка  Как ни назови, а всё равно вкусно

[Анечка2010]

Люблю желешку сегодня закрывала... т.к. в холодильник уже смородину поставила, то  желешку из поречки приварила и под мет. крышки закатала

[Кет]

девочки,подскажите пожалуйста вроде в прошлом году здесь кто-то писал рецепт кабачков с майонезом.Кто знает,дайте рецепт,хочу закрыть.

[f.r.i.e.n.d.s]

Ну вот тогда рецептик

1. Трёхлитровую банку доверху наполняем любыми ягодами или фруктами (малинка так вообще суперская получается). Заливаем всё это водкой (где-то уходит около 700-800 грамм). Накрываем капроновой крышкой и на 3 недели ставим в темное (но не холодное) место.

2. По истечению этого срока сливаем получившуюся жидкость в отдельную баночку (её прячем в холодильник), а ягодки засыпаем сахаром (1,5-2 стакана), накрываем крышкой и опять забываем на 3 недели.

3. Теперь смешиваем жидкость из холодильника и ту, что получилась в ягодах, - наливка готова! И ягодки, кстати, тоже не выбрасываются - получается суперский десерт для взрослых (вишни и сливы очень вкусные выходят), который и так можно кушать, и к мороженому или взбитым сливкам добавлять.

За всё время я пробовала так и клубнику, и малину, и вишню делать. Сливы тоже бомбовские получаются, абрикоски ничегошные. Думаю, что земляника была б тоже хороша

Ягоды я храню в холодильнике, а наливку просто в барчике

спс сделаемс

[ЇжА-чоК :)]

девочки,подскажите пожалуйста вроде в прошлом году здесь кто-то писал рецепт кабачков с майонезом.Кто знает,дайте рецепт,хочу закрыть.

Вот тут посмотрите http://rebenok.cn.ua/index.php?topic=1017.270 ответ 282.
Но я туда еще и уксус добавляла где-то полстакана. Стояла всю зиму хорошо и на вкус очень понравилась

[kanafetka]

ой девченки я пока с концервацией умаялась! 36 банок кампота закатали.....
пока чето не хочеться продолжать......

[f.r.i.e.n.d.s]

ой девченки я пока с концервацией умаялась! 36 банок кампота закатали.....
пока чето не хочеться продолжать......

а я сёдня огурцы "катала"
сочувствую.....

[ira-polya]

ой девченки я пока с концервацией умаялась! 36 банок кампота закатали.....
пока чето не хочеться продолжать......

Офигеть Ничего себе количество! Я на такие разовые подвиги никогда не решалась - лучше уж на следующий день отложу.

[Кет]

Вот тут посмотрите http://rebenok.cn.ua/index.php?topic=1017.270 ответ 282.
Но я туда еще и уксус добавляла где-то полстакана. Стояла всю зиму хорошо и на вкус очень понравилась

 :-*Огромное спасибо.

[Антошина мама]

а я сегодня корнишоны нашла да такие крошки все, красивые.рынок облазила, нашла у одной бабульки.ща отдышусь от таскания сусок и пойду закрывать

[Анечка2010]

у нас компоты как-то не идут за зиму банок 10 выпили Закрыла всего 6, если не хватит, родители подсобят:)

[SonyaSonya]

у меня подружка закрывает оболденное варенье из айвы. а самое мое любимое - кизиловое мммммм...

[_Ksushka:)))_]

а я сегодня корнишоны нашла да такие крошки все, красивые.рынок облазила, нашла у одной бабульки.ща отдышусь от таскания сусок и пойду закрывать

таскания сумок? почти на 9м месяце? спортсменка

[Антошина мама]

таскания сумок? почти на 9м месяце? спортсменка

да 7 кг корнишонов+2 огурцов на еду и 2 кабачков маське.думала,шо муж убьет как увидел меня-я до выхода с рынка, там муж подвез
но прикол весь в том, что он еще 5 кг купил а у меня уже банки тока 3х литровые (пооставляла на икру и анклбенс).это при том, что я несколько недель мозг ему съедала, чтоб на работе у теток, у кого огороды,купил.купил спасибо ему.