Консервация

[Маруськин]

Девочки,подскажите закрывала сегодня помидоры по рецепту из интернета и там на 1 литр воды нужна чайная ложка уксусной эсенции ,а я не поняла и положила чайную ложку уксуса,что делать теперь не знаю ,это же совсем мало ,да ? Взорвут?

думаю да, я на литр ложу 79- 80 г. , чайная ложка,это совсем мало..

[Антошина мама]

скажите, начинаются "сливки"
кетчуп закрывать еще рано, или пора?
видела, что некоторые писали уже что закрывали
я много хочу. подождать недельку, или покупать помидоры сегодня?
мне б, конечно, лучше подождать-по школам/садикам разведу всех и буду заниматься
а что по цене будет

[Ліса]

Девченки, посоветуйте, что вкусного  можно сделать из алычи? Еще есть немного груш и яблок, может как то соеденить? 

моя мама груши с алычей закрывает, родителям нравится, я консервированных фруктов не ем, с алычи делаю ткемали или можно варенье мне нравится такое кисленькое ароматное 

[Еленкина]

Девченки, посоветуйте, что вкусного  можно сделать из алычи? Еще есть немного груш и яблок, может как то соеденить? 

http://cooktasty.club/marinovannaya-alyicha-obaldennaya-zakuska-luchshe-retsepta-ne-nayti/

[tane]

Привет! Кто как закрывает перец на зиму?

[Ліса]

Привет! Кто как закрывает перец на зиму?

я в прошлом году сделала лечо по рецепту Наташи очень вкусно 

Перец с соусом
3кг очищенногосладкого перца;
0,5 литра томатного соуса;
0,5 литра воды;
1 столовая ложка соли;
полстакана  сахара;
полстакана растительного масла;
полстакана 9% уксуса.

перец порезать кусочками,
закипятить томатный соус+вода+растительное масло+соль+сахар
погрузить в эту смесь перец, кипятить 20 минут, помешивая.
Затем добавить уксус, кипятнуть 5 минут и по банкам.
Закатать и под одеяло. Выход примерно 7 поллитровых банок.

еще мне нравится жаренный перец
помытый не очищеный перец жарить на под. масле и складываем в стер. банки. На дно 0,5 банки :
4 з. чеснока
1 ч. л. соли
1-2 ч. л. сахара
1 ст.л. уксуса

[tane]

Спасибо! Буду прибывать!! 

[tane]

Перец маринованный с морковкой
3 кг перца (уже очищенного от семян)
1 стакан воды
1 стакан сахара
100 мл. уксуса 9%
1 стакан подсол. масла
2 ст. ложки соли
3-4 морковки на терку
3-4 луковицы полукольцами
Смешать, поставить на огонь и от момента закипания варить 15-20 минут

Не подскажите, этот перец получается сладким? Спасибо!!!

[Seamni]

закрывала алычу на компот. в литровые банки натолкала почти под верх, 3 раза кипятком заливала, сахара по полтора стакана. остывали укутанные.  не взлетит?
таким образом вишню без косточки сделала - взорвались банки все до одной. хотя в прошлом году с косточками так делала, все ок

[Юли4ка]

Пропадает капуста, что с ней можно сделать типа солянки? или есть еще варианти?

[Лара67]

Пропадает капуста, что с ней можно сделать типа солянки? или есть еще варианти?

Посмотрите этот рецептик:http://forum.say7.info/topic67612.html

[Антошина мама]

варила ткемале
решила-таки положить острый перец
2 шт всего на 2 кг слив
пальцы горят.верхние фаланги
делала еще утром и посуды за день вымыла капец сколько. да и руки ж сразу мыла
почему не одела перчатки не спрашивайте
я его использую раз в сто лет.не подумала
можно ли что-то сделать

[Terri]

варила ткемале
решила-таки положить острый перец
2 шт всего на 2 кг слив
пальцы горят.верхние фаланги
делала еще утром и посуды за день вымыла капец сколько. да и руки ж сразу мыла
почему не одела перчатки не спрашивайте
я его использую раз в сто лет.не подумала
можно ли что-то сделать

как вариант пальцы в молоко или в масло

[Тося]

варила ткемале
решила-таки положить острый перец
2 шт всего на 2 кг слив
пальцы горят.верхние фаланги
делала еще утром и посуды за день вымыла капец сколько. да и руки ж сразу мыла
почему не одела перчатки не спрашивайте
я его использую раз в сто лет.не подумала
можно ли что-то сделать

спрей пантенол обычно у всех детных есть, если есть, используйте его,
скорейшего заживления ожога

[Антошина мама]

пантенол есть.спасибо
маслом мазала.не помогло
главное-я и перчик туда.и чеснока многовато.как по мне-достаточно остро. но я не люблю блюда ядреного вкуса
даже сын попробовал и сказал что вкусно и не совсем остро.все мои жертвы были напрасны