Консервация

[Лейа]

Девочки помогите.Есть поречки и смородина черная.Что можно кроме компотов сделать ,что бы больше витамин было.Заморозить не могу ,свекровь забрала холодильник 

[Людмилка]

Девочки помогите.Есть поречки и смородина черная.Что можно кроме компотов сделать ,что бы больше витамин было.Заморозить не могу ,свекровь забрала холодильник 

Очень любила как бабушка с порички джем делала, но рецепт к сожалению не знаю

[linxi1]

Девочки помогите.Есть поречки и смородина черная.Что можно кроме компотов сделать ,что бы больше витамин было.Заморозить не могу ,свекровь забрала холодильник 

Мы делаем Царское варенье (сырое), но его храним в холодильнике 

[SGNata]

Девочки помогите.Есть поречки и смородина черная.Что можно кроме компотов сделать ,что бы больше витамин было.Заморозить не могу ,свекровь забрала холодильник 

Ищите в общем списке рецептов - там все есть.

[Kateryna]

а что у вас осталось за холодильник - может она камеру забрала?

[Лейа]

а что у вас осталось за холодильник - может она камеру забрала?

Маленький старый,советский холодильник

[Kateryna]

Маленький старый,советский холодильник

тогда да, плохо((
поречку через сито и с желатином как варенька будет
смородина погуглите с апельсином-лимоном - или тоже перетереть и с желатином
смородину если есть сушилка - то посушить, в чай смакота

точных рецептов правда не подскажу, но такие вариации точняк есть

[nato4ka1977]

Девочки помогите.Есть поречки и смородина черная.Что можно кроме компотов сделать ,что бы больше витамин было.Заморозить не могу ,свекровь забрала холодильник 

смородину з цукром 1:1, бабуся так робила, все стояло без холодильника. Але зараз такий цукор, що я не ризикувала б, проварити краще все таки. А от вітамінів найбільше в сирому, тут нічого не придумаєш

[ksuha309]

смородину з цукром 1:1, бабуся так робила, все стояло без холодильника. Але зараз такий цукор, що я не ризикувала б, проварити краще все таки. А от вітамінів найбільше в сирому, тут нічого не придумаєш

   всетаки лучше хранить в холодильнике

[nato4ka1977]

   всетаки лучше хранить в холодильнике

в дівчини холодильника немає, читайте вище її питання!

[ksuha309]

вот. я его себе в ворде сохранила 

"Под водочку" - название автора 
6кг кабачков порезать кубиками,
500 мл уксуса (ложила 6% яблочный),
1 стакан сахара, 1 стакан чеснока (передавить через чесночницу),
100г укропа - нарезать, 5 ст.л. соли, 1 ч.л. черного перца молотого,
1 стакан растительного масла
= мариновать сутки, потом разложить в банки и простерилизовать, закатать.
Приятного аппетита!
6 кг кабачков без хвостика и чищенные (если не молоденькие), т. е. уже чистого продукта.
В 0,5л баночках стерилизовала 15 минут с момента закипания воды (банки накрыть крышкой, вода в кастрюле сантиметра на 2 ниже горлышка банок). Вытянуть и, не открывая крышек, сразу закатать.


а ещё мы всю сразу поели (35 банок 0,5 л) икру кабачковую без уксуса, к печеными в духовке кабачками 
уже до начала Поста у нас всего одна осталась баночка 

классный рецепт обязательно сделаю подскажите какое количество баночек получается

[MedOk]

Девочки дайте рецепт вяленым помидоров проверенный.

Я делала из маленьких сливок,  резала пополам,  срединку ложкой вычищала (семечки и сок),  лодочками на противень. Каждую посолить,  потрусить базиликом или что вы там любите и полить маслицем. Вялить долго на самом маленьком огне,  вплоть,  что и дверцу духовки приоткрыть. После закатать в банки,  все как обычно, залив маслом. Его можно в салаты зимой использовать.

[Olya1985]

Не знаю, может уже писали Сделала "ананасы" из кабачков - вкуснятина неимоверная, от магазинных кусочками не отличить
на 3 кг почищенных и порезанных кабачков 1 л ананасового сока, 300 г сахара(можно чуть меньше), 1 ч.л. лимонной кислоты. сок закипятить с сахаром, бросить кабачки. После закипания добавить лимонную кислоту, варить 15 мин. 

Девочки, скажите,пожалуйста,кабачки надо молоденькие или нет? Какие лучше? Зеленые или желтые цветом? Спасибо

[Ліса]

Девочки, скажите,пожалуйста,кабачки надо молоденькие или нет? Какие лучше? Зеленые или желтые цветом? Спасибо

я делала с желтых, не молодых, срединку вынимала

[КатюшонОК]

Девочки, скажите,пожалуйста,кабачки надо молоденькие или нет? Какие лучше? Зеленые или желтые цветом? Спасибо

Желтые будут просто больше похожи на ананас, но можно и обычные белые
Если со старых, просто серединку вынимайте