Консервация

[Ліса]

и мне надо 

[olenkadm]

И я хочу рецепт

[SGNata]

я стесняюс спросить - а никому это дело еще не надоело 

[Net22]

я стесняюс спросить - а никому это дело еще не надоело 

- надоело, а что делать - есть уже сил нету, а выкидывать жа...
продолжаем прятать в банки

[SGNata]

- надоело, а что делать - есть уже сил нету, а выкидывать жа...
продолжаем прятать в банки

Блин, Наташа - ну что ж вот нам бедным огородникам делать - консервировать. Я вон привезла 3 ведра 10-ти литровых перца и 2 зелены помидор, 1 красных. Так сварила еще кетчупа, сделала заготовки на завтра на икру из зеленых помидоров, на борщ. заправку и доварила варенье дыневое - 5 баночек небольших вышло. Уже тихо  матерюсь, но....
Как в анекдоте - мышки, плакали, кололись, но продолжали жрать кактус 

[Ліса]

я стесняюс спросить - а никому это дело еще не надоело 

а я уже соскучилась, шла вторая неделя как мне уже нечего консервировать, а на рынке помидоры по 3,50 и баклажанов много  хочу баклажанов  еще каких то и с села большой пакет БМВ перца привезла, так сам Бог велел 

[SGNata]

а я уже соскучилась, шла вторая неделя как мне уже нечего консервировать, а на рынке помидоры по 3,50 и баклажанов много  хочу баклажанов  еще каких то и с села большой пакет БМВ перца привезла, так сам Бог велел 

а я хочу выспаться - задолбала консервация целыми днями. да и еще малую уже месяц от памперсов отучаю - так вот - не сплю днем и не сплю ночью. 
малую в сад - и спать, а тут надо банки катать 

[Net22]

я сегодня снова шесть ящиков всякой всячины наснимала, и сама от себя в сарае спрятала - перерыв нужен. Так муж вечером такой: "А где все? Я надеюсь ты это не выбросила!"    - сам же почти ничего из консервации не ест, но "шоб не пропало".

[SGNata]

так вот ты где, а я тебя на Мастер шефе ищу

чёт  не поняла - кого

[olenkadm]

а я уже соскучилась, шла вторая неделя как мне уже нечего консервировать, а на рынке помидоры по 3,50 и баклажанов много  хочу баклажанов  еще каких то и с села большой пакет БМВ перца привезла, так сам Бог велел 

так вот ты где, а я тебя на Мастер шефе ищу

[olenkadm]

чёт  не поняла - кого

то я не то сообщение процитировала, уже исправила

[SGNata]

то я не то сообщение процитировала, уже исправила

аааа, а то я прям растерялась 

[olenkadm]

аааа, а то я прям растерялась 

  я случайно 

[Ліса]

так вот ты где, а я тебя на Мастер шефе ищу

А я и там и там 

[Валерия-Артем]

Обещаный рецепт
На 3 пол/литр.банки
750гр баклажанов,750гр болгар.перца разного цвета,0,5 л подс.масла для жарки.
Маринад: 200гр сахара, 15гр соли, 1головка чеснока,1стручок жгучего перца,180мл.уксуса,100мл воды.\
Баклажаны нарезать кружочками 0,5см.Перец -вдоль шириной 2-3см и потом еще пополам. Все присыпать солью но в разных мисках,дать хорошо пропитаться.Затем отдельно баклаж. и перец обжарить на подс.масле до прозрачного мягкого состояния.Чеснок-через чесночницу,жгуч.перчик-мелко порезать.Маринад довести до кипения и немного остудить.
В эмалир.кастрюлю сложить слоями баклаж. и перец, поливая маринадом.Оставить на сутки пропитаться при комнатной температуре.Затем разложить в стерил-е банки и закатать. :ok:Супер