Консервация

[Olya1985]

Оля        
Сегодня испытала 
Спасибо за совет!

 

[Уся]

Может не та тема, но напишу, морозят вареную кукурузу, а когда нужно разогревают в микроволновке (дочь в гостях пробовала).

Моя подруга так  морозит. Только она потом доваривает в воде, а не в микро.

[Уся]

У меня сегодня большой консервационный день:) еду на привокзальный за перцем и баклажанами 

[Тоcя :)]

У меня сегодня большой консервационный день:) еду на привокзальный за перцем и баклажанами 

Посмотрите,пожалуйста,по чем персики и есть ли выбор 

[Уся]

Посмотрите,пожалуйста,по чем персики и есть ли выбор 

:ok:гляну

[Тоcя :)]

:ok:гляну

 

[Lancome]

Может не та тема, но напишу, морозят вареную кукурузу, а когда нужно разогревают в микроволновке (дочь в гостях пробовала).

я уже несколько лет морожу сырую, потом варю 

[Уся]

Посмотрите,пожалуйста,по чем персики и есть ли выбор 

Персики от 18 до 24. Много их по рынку. ну так , не у каждого, а через одного. Я купила те. что по 18. не кислые, но и не очень сладкие, умеренно сочные, косточка отстает.
Арбузы купила никакущие  огромная шайба-15 кг веса, сладкий только в центре.
Перец болгарский-4,5-6 грн
красный сладкий перец-от 10 грн
Баклажаны-5-6 грн
лук от 5 грн
помидоры-от 4 грн
Острый перец-красивый-по 2 грн штучка.

[ОксанаЯ˙·٠●• ☆]

Персики от 18 до 24. Много их по рынку. ну так , не у каждого, а через одного. Я купила те. что по 18. не кислые, но и не очень сладкие, умеренно сочные, косточка отстает.
Арбузы купила никакущие  огромная шайба-15 кг веса, сладкий только в центре.
Перец болгарский-4,5-6 грн
красный сладкий перец-от 10 грн
Баклажаны-5-6 грн
лук от 5 грн
помидоры-от 4 грн
Острый перец-красивый-по 2 грн штучка.

а мы вчера у нас на ремзаводе у армяна брали - та вкусный очень, сладкий, сочный
еще в Эко брали на прошлой неделе- -тоже очень вкусный был

[nato4ka1977]

Я баклажаны так закрываю: 3кг баклажан, (1,5 кг помидоров, 3-4 шт. сладкого перца красного, 1стр. горького перца, 0,5 ст. чеснока) пропустить через мясорубку, добавить 1ст. сахара, 2ст.л. соли, 0,5 ст. растительного масла и довести до кипения. Баклажаны добавить колечками и дать покипеть 15-20 мин., в самом конце добавляем 0,5 ст.уксуса и закладываем в стерильные банки, закрываем.

девченки так нахвалили ваш рецептик, буду и я закрывать баклажанчики за компанию

[Зоя71]

Ой мне тоже так понравился,что ещё одну партию хочу закрыть. Только я перца горького больше ложила,очень острое люблю

[MamAlyaツ]

Очень люблю острый перчик, закрываю так: целый перчик разложить в банки плотно (стараюсь брать короткие, чтобы в 0,5 банку целым помещался), туда же можно дольку чеснока и пару горошин черного перца по желанию, заливаю очень горячей водой, но не кипящей, дать постоять минут 10-15, потом эту воду сливаю в кастрюльку и варю из нее маринад - на 4л воды 8 ст л соли, 250г уксуса, можно добавить еще сахар если любите сладкую консервацию в пропорциях как на помидоры (я не ложу, не люблю сладость). Кипящим маринадом залить перчики и закатать. Если перчики длинные очень, то порезать кружочками и первый раз залить минут на 7 (очень красиво на украшения блюд получается).

спасибо, буду так готовить

[Танюшина мама]

Ух  я только закончила абрикосовый компот со вкусом фанты закрывать - по типу садочек.
15 литров 

[Уся]

девочки, а где сейчас баклажаны дешевле?

На привокзальном 5 грн. В союзе на них акция, но там страшные мне не понравились.

[nato4ka1977]

девочки, а где сейчас баклажаны дешевле?

в союзе 4,49