Консервация

[Маруськин]

А что, счас черника ещё есть, актуально

Я вот думаю как вкусно закрыть баклажанчики, хочу остренького

не поверите, черники полно 

[Уся]

не поверите, черники полно 

ага. я в понедельник возле Сильпо увидела-обалдела. Думаю.жарюка такая, как она еще не высохла 

[Laska]

А чего ж не поверю ???полно, продают,я уже заморозила, уже и достаю :Dмы правда не покупали, сами ездили собирать.

Евсика, благодарю :daisy:Буду такие делать

[SGNata]

Ксюша, Евсика. А Вы уже баклажаны так делали ?
Стакан уксуса мне кажется много 

[Laska]

Евсика, 6-8 душ.перца, это горошинок??

[Цёмка]

Я баклажаны так закрываю: 3кг баклажан, (1,5 кг помидоров, 3-4 шт. сладкого перца красного, 1стр. горького перца, 0,5 ст. чеснока) пропустить через мясорубку, добавить 1ст. сахара, 2ст.л. соли, 0,5 ст. растительного масла и довести до кипения. Баклажаны добавить колечками и дать покипеть 15-20 мин., в самом конце добавляем 0,5 ст.уксуса и закладываем в стерильные банки, закрываем.

[valya_o]

Я баклажаны так закрываю: 3кг баклажан, (1,5 кг помидоров, 3-4 шт. сладкого перца красного, 1стр. горького перца, 0,5 ст. чеснока) пропустить через мясорубку, добавить 1ст. сахара, 2ст.л. соли, 0,5 ст. растительного масла и довести до кипения. Баклажаны добавить колечками и дать покипеть 15-20 мин., в самом конце добавляем 0,5 ст.уксуса и закладываем в стерильные банки, закрываем.

мы тоже так закрываем, у нас они называются баклажаны в аджике, 0,5 литровая баночка съедается обычно за один присест.

Девочки, подскажите что нибудь вкусное с огурцами, уже и насолила и наконсервировала, хочу что-нибудь новенькое 

[Дивна]

Валя, выбирай http://rebenok.cn.ua/index.php?topic=34087.0

[ninalexa]

мы тоже так закрываем, у нас они называются баклажаны в аджике, 0,5 литровая баночка съедается обычно за один присест.

Девочки, подскажите что нибудь вкусное с огурцами, уже и насолила и наконсервировала, хочу что-нибудь новенькое 

муж в одноклассниках высмотрел рецепт
огурцы с морковкой по корейски  , похож на этот https://1000.menu/cooking/8373-ogurchiki-po-koreiski-
  и огурчики соломкой  (маленькие на 4 части)
получилось очень вкусно

[valya_o]

Валя, выбирай http://rebenok.cn.ua/index.php?topic=34087.0

Ксюша, спасибки, но там ничего не выбрала, вредная я 

муж в одноклассниках высмотрел рецепт
огурцы с морковкой по корейски  , похож на этот https://1000.menu/cooking/8373-ogurchiki-po-koreiski-
  и огурчики соломкой  (маленькие на 4 части)
получилось очень вкусно

А вот по корейски понравился рецепт. Спасибо, наверное его и сделаю

[Цёмка]

Сегодня делала салатик :Огурцы с морковкой(салат)                                                                                                                  Огурцы - 2 кг
 Морковь - 500 гр
 Сахар - 0,5 стакана
 Соль - 50 гр
 Масло растительное - 0,5 стакана
 Уксус - 9 %  - 0,5 стакана
 Приправа для корейской моркови - пол пачки (15 - 20 гр)
 Она бывает "гостра и "лагідна". Я всегда беру острую, кто не любит острое - возьмите понежнее.
 Чеснок - 1 ст. ложка, пропущенного через пресс.

 Приготовление:

 Морковь мою, чищу и натираю на терке для корейской моркови. Огурцы мою и режу на кружочки. Добавляю огурцы к моркови. Кладу в овощи сахар и соль. Наливаю масло и уксус. Приправляю приправой для корейской морковки. Выдавливаю чищенный чеснок через пресс. Все хорошо перемешиваю, закрываю крышкой и оставляю на четыре часа. Периодически мешаю. По истечении времени перекладываю салат в банки, плотно утрамбовываю и заливаю оставшимся соком. Стерилизую банки с салатом. Пол литровые банки - 15 минут с момента закипания в кипящей воде. Сразу закрываю банки крышками и укутываю. И  сделала Кабачки в шашлычном соусе.Вкусно.

Вот вроде этот же рецепт только огурцы кружочками, я делала, понравилось.

[nato4ka1977]

я тоже делала подобный салат из оргурчиков, но без приправы (не люблю ее) и обязательно пучок петрушки туда, очень вкусно

[ninalexa]

Вот вроде этот же рецепт только огурцы кружочками, я делала, понравилось.

Мне соломкой понравилось очень

[nato4ka1977]

девочки, дайте рецептик помидоров с луком 

[Net22]

девочки, дайте рецептик помидоров с луком 

на 10л воды: 400г соли, 800г сахара, 0,5л уксуса, перец горошком, лук, петрушка и лаврушка.