Консервация

[ira-polya]

Я уже 9 литров Хрустящих закрыла и 6 банок 3х литровых кислыми под капр. крышку (на рынке купила такие крышки, что 15 сек. в кипяток, потом туго-туго они закрываются ), но вот теперь хочу ещё Чили, прочитала здесь у вас , Торчин, мама закрывала нам давала кушать, нам всем очень понравились такие огурчики

а что за Хрустящие? Есть у нас тут рецептик?

[lana-sveta79]

Я уже 9 литров Хрустящих закрыла и 6 банок 3х литровых кислыми под капр. крышку (на рынке купила такие крышки, что 15 сек. в кипяток, потом туго-туго они закрываются ), но вот теперь хочу ещё Чили, прочитала здесь у вас , Торчин, мама закрывала нам давала кушать, нам всем очень понравились такие огурчики

А крышки какие-закрутки?Я чили закрывала по торчину.Давали мне еще 3 рецепта таких огурцов-они оказались идентичными.

[Маруськин]

консервированных? а рецептик?

и консервированных  ( делала как и огурцы всегда , 2 л. соли, 2,5 сахара с горкой, 80 г уксуса, ) и обжареных с чесноков ( те в жару точно рванут) , еще по рецепту Смайлика в томате кружочками + огурцы, а сегодня замариновала огурцы в горчице - куда их ставить?

[SGNata]

и консервированных  ( делала как и огурцы всегда , 2 л. соли, 2,5 сахара с горкой, 80 г уксуса, ) и обжареных с чесноков ( те в жару точно рванут) , еще по рецепту Смайлика в томате кружочками + огурцы, а сегодня замариновала огурцы в горчице - куда их ставить? :-\

в темное место, мои в кладовке отдыхают.

[I_rina]

и консервированных  ( делала как и огурцы всегда , 2 л. соли, 2,5 сахара с горкой, 80 г уксуса, ) и обжареных с чесноков ( те в жару точно рванут) , еще по рецепту Смайлика в томате кружочками + огурцы, а сегодня замариновала огурцы в горчице - куда их ставить?

Дайте рецептик огурцов маринованных в горчице

[Laska]

а что за Хрустящие? Есть у нас тут рецептик?

не знаю, есть ли, пишу
 Хрустящие огурчики
На 1 литр.банку огурцов положить листья смородины, вишни, хрен, зонтики укропа, чеснок. Залить 2 раза кипятком (мин. на 10 чтобы постояли и слить, залить сиропом)
Сироп:
1 стол.лож.соли, 1 стол. лож. сахара(без горки),1 чай.лож.(неполная) эссенции (это уксусная кислота 70%)

1 раз слить кипяток, а второй раз не выливать уже в раковину, а использовать для сиропа эту воду

[Laska]

ой, девочки, а ещё я вот это уже 3тий день кушаю синенькие, ммм
это не закатка конечно, но такие мне нравится, они как бы маринованые, с чесночком в кастрюльке хранится в холодильнике, я кушаю с черным хлебом и помидорами, нямка.

[Катюня]

ой, девочки, а ещё я вот это уже 3тий день кушаю синенькие, ммм
это не закатка конечно, но такие мне нравится, они как бы маринованые, с чесночком в кастрюльке хранится в холодильнике, я кушаю с черным хлебом и помидорами, нямка.

а рецепт можно?  если не консервация - можно в личку или в другой теме с рецептами

[~ klubnika ~]

Ну мои 20 банок огурцов при всем желании не влезут в холодильник. А икра и горошек стоят нормально. Вот еще буду капусту делать и кукурузу. Тоже будет на полке стоять. А еще ж и помидоры - тоже 15 3-хлитровых будет примерно. А еще и лечо и соте - ну куда его можно ставить 

кукурузу??? таааккк....как? 

[~ klubnika ~]

поделюсь рецептом очень вкусного абрикосового сока http://forum.say7.info/topic45261.html

сюда подойдут абрикосы,  которые неликвид - на компот и покушать "не алё", а выбросить жалко))
очень советую сок получается действительно очень вкусный, ароматный. а самое главное - не страшно деткам дать))

  пошла заниматься 
как начитаюсь ото )))))) банки не успевает муж покупать 

[Маруськин]

Дайте рецептик огурцов маринованных в горчице

ловите 
4 кг огурцов (не крупных)
1 ст масла
1 ст. сахара
1 ст. уксуса
70 г соли
2 ст. л перца черного молотого
2 ст. л. сухой горчицы
большой пучок петрушки
2 ст. л чеснока давленого ( чеснок я добавляю в самом конце, почти перед стерилизацией)
огурчики порезать вдоль на 4 части , маленькие на 2, если длинные , можно еще пополам,петрушку порезать ,  перемешать  со всем остальным, на 6 часов мариноваться оставить , разложить по б аночкам стерелизовать 15 мин поллитровые банки . Все . смачного
Пошла раскладывать по банкам, а то малой у меня их так ест, нечего закрывать будет

[Irisha creative)))]

https://www.vkussovet.ru/recept/kabachkovaya-ikra-s-mayonezo делала по этому, но соли не надо столько.
ну и еще с жареным луком

6 кг кабачков, почистить, на мясорубку пропустить (на тёрку крупную тоже можно, делала)
2 упаковки майонеза 72 % жирности (беру всегда "Европейский")
    Варить 2 часа.
1 кг. лука покрышить, поджарить на подсолн. масле, тоже пропустить через мясорубку
1-1.5 стакана подсолн. масла (это учитывая, что на жарку лука пойдёт)
1 стакан сахара
соль, перец по вкусу
добавить 0.5 литр томатной пасты (беру всегда "Гурман")
    Ещё варить 40-50 мин. В стерилизованные банки закатать

Спасибо может в этом году таки сделаю

[ira-polya]

не знаю, есть ли, пишу
 Хрустящие огурчики
На 1 литр.банку огурцов положить листья смородины, вишни, хрен, зонтики укропа, чеснок. Залить 2 раза кипятком (мин. на 10 чтобы постояли и слить, залить сиропом)
Сироп:
1 стол.лож.соли, 1 стол. лож. сахара(без горки),1 чай.лож.(неполная) эссенции (это уксусная кислота 70%)

1 раз слить кипяток, а второй раз не выливать уже в раковину, а использовать для сиропа эту воду

 

[Net22]

ловите 
4 кг огурцов (не крупных)

штука. Называются ЧОЛИ.

[катерина14]

Дайте вкусный и проверенный рецепт салата из огурцов, с кетчупом уже закрыла, хочется еще вкусняшки какой-нибудь