Консервация

[=Vika=]

а из фасоли спаржевой, кроме как кинуть в морозилку чего можно ? может мариновал кто?

[Антошина мама]

да,отдыхать зимой будем,а сейчас-все на консервирование
я тоже в том году мало закрыла, а в этом ....с вами тут тааакой хозяйкой станешь
еще закрыла малую долю того,что хотела,но вот смотрю на полочки в кладовке,что постепенно заполняются банками и тааак приятно,тааакая гордость у меня,знаете ли,за саму себя

девченки,ой,нам же всем замечание сделали девчОООнки, я по вашим советампоставила все 9 0.5 банок стерилизовать в духовку.через сколько выключить уже можно, а то я скоро сдурэю от жары

[Natashka]

да,отдыхать зимой будем,а сейчас-все на консервирование
я тоже в том году мало закрыла, а в этом ....с вами тут тааакой хозяйкой станешь
еще закрыла малую долю того,что хотела,но вот смотрю на полочки в кладовке,что постепенно заполняются банками и тааак приятно,тааакая гордость у меня,знаете ли,за саму себя

девченки,ой,нам же всем замечание сделали девчОООнки, я по вашим советампоставила все 9 0.5 банок стерилизовать в духовку.через сколько выключить уже можно, а то я скоро сдурэю от жары

я на 15 минут в разогретую ставила. Вот что в тему нашла http://www.*foodclub.ru/blogs/group/52/blog/186/

[Антошина мама]

а в разогретой не потрескаются они?ну да ладно, пошла выключать духовку

[Natashka]

а в разогретой не потрескаются они?ну да ладно, пошла выключать духовку

я просто мою банки, даю им стечь. Потом в духовку. Если мокрые - то могут 

[Антошина мама]

в 3х литровую банку на 3 пальца на дно насыпаете крыжовник, ложите 5-6 листочков свежей мяты, заливаете кипятком мин на 5-7, сливаете и добавляете в воду, на банку 1 стакан сахара, заливаете сиропом, закатываете. Всё, говорит оч-оч вкусно.

раздразнили Вы тут мятой своей
пошла искать.крыжовник купила, мяты на всем центр.рынке не видела,еле нашла только у одной тетьки на ниве

[EL]

а я последние стерелизовала 5 минут в микроволновке на режиме микро 800 Ватт, с 1 см воды в банке

[talisman]

а я последние стерелизовала 5 минут в микроволновке на режиме микро 800 Ватт, с 1 см воды в банке

раньше бывало нужно поставить банки в воду по плечики для стерилизации , сейчас я это заменяю стерилизацией в микровоновке..... в мою влазят по максимуму 3 полтаралитровые банки....или 4 литрухи.... зато никакой мороки с большой кастрюлей, поставить-достать....минимум мороки 

[Антошина мама]

а моя бабушка-по-старинке:на алюмин.бидончик спец.для таких целей и погнала по 1 баночке...
век живи,век учись,называется.а удобно-то как в духовке-9 0.5 за раз

[talisman]

коллективный разум однако 

[ta-ta]

а у меня трехлитровые банки в микроволновку не влязят, поэтому поставила каструльку, накрыла фанеркой с дыркой для горлышка банки и погнала по одной.. еще и крышки там же варю, а от фанерки ( муж из фруктовой древесины делал) такой аромат идет...мм.

[Irka]

А я вот такими масштабами не закрывала никогда, да и сказать, что я закрывала  - оч. громко сказано. У меня свекровь, мама...
И еще, стыдно признаться закрыла первые свои 2 банки огурцов. САМА!  Вот.

[talisman]

а у меня трехлитровые банки в микроволновку не влязят, поэтому поставила каструльку, накрыла фанеркой с дыркой для горлышка банки и погнала по одной.. еще и крышки там же варю, а от фанерки ( муж из фруктовой древесины делал) такой аромат идет...мм.

я не про стерилизацию банок, я про то, когда разложил салат по банкам или прочую вкуснотень и нужно поставить в кастюлю по плечики с тем чтобы сколько там минут прокипятить эту банку вместе с содержимым на водяной бане....не парюсь - банки в микроволновку и погнала

[dobraja_koshka]

раньше бывало нужно поставить банки в воду по плечики для стерилизации , сейчас я это заменяю стерилизацией в микровоновке..... в мою влазят по максимуму 3 полтаралитровые банки....или 4 литрухи.... зато никакой мороки с большой кастрюлей, поставить-достать....минимум мороки 

О, а с этого момента поподробнее, пжалста Сколько по времени держать и мощность? А то просто убивают меня эти стерилизации-вечно пальцы пообжигаю, пока банки из воды достаю

[ta-ta]

а у меня трехлитровые банки в микроволновку не влязят, поэтому поставила каструльку, накрыла фанеркой с дыркой для горлышка банки и погнала по одной.. еще и крышки там же варю, а от фанерки ( муж из фруктовой древесины делал) такой аромат идет...мм.

я не про стерилизацию банок, я про то, когда разложил салат по банкам или прочую вкуснотень и нужно поставить в кастюлю по плечики с тем чтобы сколько там минут прокипятить эту банку вместе с содержимым на водяной бане....не парюсь - банки в микроволновку и погнала

а, ну если салаты то да... можно попробовать и так, а на каком режиме делаете?