Консервация

[Екатерина K.]

у кого есть проверенный рецепт варенья с арбуза?

[Olya1985]

Никогда не ела ничего из зеленых помидоров. Какие они на вкус?

[Тоcя :)]

Никогда не ела ничего из зеленых помидоров. Какие они на вкус?

Салат вкусный!Мама моя раньше делала.

[Ліса]

Говорят вкусно соленые зеленые помидорки, кто пробовал??

[ahelen7.2]

Бабушкины поддубовики
На 2л отвареных грибов
10 цибулин
6 морквин
2 ст. воды
1 ст. сахара
1 ст. подс. масла
1 ст. уксуса
1 ст. томата
соли по вкусу
Морковь натереть на терке, лук покрышить. Все ингредиенты из списка выложить в кастрюлю, смешать. Варить 60 мин (до мягкости лука). Закатать в банки.
От себя напишу, что регулярно мешайте по дну, потому что получается густоватое оседает и пригорает.


Позже напишу как закрываем маринованые грибы. Мама недавно диктовала, а я куда-то листик дела 

Спасибо, закатала по вашему рецепту, только немного на дне пригорело

[Екатерина K.]

я когда то, правда в детстве, кушала варенье с зеленых помидоров, рецепта не знаю, но было оч вкусно.

[Шанель]

Говорят вкусно соленые зеленые помидорки, кто пробовал??

я постоянно делаю так как осенью не успевают зреть помидоры то ложим соленые.ну скажу на любителя мне нравятся с жареной картошечкой

[Ліса]

я постоянно делаю так как осенью не успевают зреть помидоры то ложим соленые.ну скажу на любителя мне нравятся с жареной картошечкой

а солить как и спелые или есть какая то хитрость??

[Шанель]

а солить как и спелые или есть какая то хитрость??

да но все солят по разному я всегда ложу сахар  и в красные и зеленые мне больше нравится
некоторые сахар вообще не ложат

[=Lena=]

ещё вопрос..позавчера на стб Сумская делала салат из зелёных помидоров. кто-нибудь подобный пробовал?

Я похожий салат закрываю почти каждый год, только без моркови. Пробывала два разных рецепта, без моркови мне нравится больше.  Вот мой рецепт.
Салат с зеленых томатов
На 4.5 кг зеленых томатов:
   0,5 кг болгарского перца, 1л воды, 1,5 стакана уксуса (я ложу меньше), 3 ст.л. соли,  1,5 ст. сахара, 1,5 ст. подсолнечного масла, лавровый лист, перец, зелень, чеснок.
   Перец мелко порезать, томаты - дольками.
   Кипятить это все вместе с помидорами и перцем 10-15 минут. Закатать.
   

[SonyaSonya]

я в том году закрывала 5 новых рецептов из зеленых помидор. 3 вообще в рот не возьмешь, а по двум рецептам ну очен акусно получилось! буду опять по ним делать. там вроде салат и икра. кому нужно, могу поискать рецепты.
я на след. неделе наверное свои зеленые оборву

[ahelen7.2]

Я похожий салат закрываю почти каждый год, только без моркови. Пробывала два разных рецепта, без моркови мне нравится больше.  Вот мой рецепт.
Салат с зеленых томатов
На 4.5 кг зеленых томатов:
   0,5 кг болгарского перца, 1л воды, 1,5 стакана уксуса (я ложу меньше), 3 ст.л. соли,  1,5 ст. сахара, 1,5 ст. подсолнечного масла, лавровый лист, перец, зелень, чеснок.
   Перец мелко порезать, томаты - дольками.
   Кипятить это все вместе с помидорами и перцем 10-15 минут. Закатать.
 

какой у вас выход получился

[mariyam]

какой у вас выход получился

у меня 5,5 л получилось

[Тоcя :)]

я в том году закрывала 5 новых рецептов из зеленых помидор. 3 вообще в рот не возьмешь, а по двум рецептам ну очен акусно получилось! буду опять по ним делать. там вроде салат и икра. кому нужно, могу поискать рецепты.
я на след. неделе наверное свои зеленые оборву

Если без перца болгарского,так поищите    Тоже планирую оборвать свои помидорки,в четверг уже минус по прогнозу.

[Yuliasha]

Мы оборвали вчера, девченки дайте еще рецептов, можно и с морковью.