Консервация

[Ліса]

Девочки , подскажите:заквасила помидоры с горчицей , воду для маринада не кипятила , стоят в холодильнике , бродят . Вчера захотелось помидорчика , открыла банку , а рассол весь такой  как сопли , тягучий. Помидорам капец?

странно  я все время так делаю и стоят прекрасно, рассол не тягучий 

[SonyaSonya]

Девочки! Поделитесь, может у кого есть рецепт Сливы в желе.
Ну ооочень хочется. Когда-то пробовала - целые сливы в желе, вкуснотища, а рецепта найти не могу

[len4ik]

Девочки, кто сливы закрывал , которые 4 раза заливать, сколько там воды надо?

[Еленкина]

По тому рецепту что у меня воды не надо,просто смешать все продукты,залить сливы а на завтра сливы ещё пустят сок и будет достаточно жидкости для заливки слив.

[len4ik]

Ясно, спасибо, подружке диктую, а где вода не пойму.

[Tiшka]

я с таким вопросом. 
почти всю консервацию в этом году закрыла под винтовую крышку. Теперь сам вопрос: как вы открываете такие банки, чтобы не сильно повредить крышку?  Новые банки (с соусом скажем) я всегда ножиком подцепляю. Но от этого немного крышки страдают? 
Может кто по другому делает? 

[ahelen7.2]

У кого есть рецепт как закрывать грибы в томате?

[igla1_07]

я с таким вопросом. 
почти всю консервацию в этом году закрыла под винтовую крышку. Теперь сам вопрос: как вы открываете такие банки, чтобы не сильно повредить крышку?  Новые банки (с соусом скажем) я всегда ножиком подцепляю. Но от этого немного крышки страдают? 
Может кто по другому делает? 

у меня мама хлопает по дну и она легко открывается, а у свекрови есть спец. открывалка))) можно её купить

[dobraja_koshka]

я с таким вопросом. 
почти всю консервацию в этом году закрыла под винтовую крышку. Теперь сам вопрос: как вы открываете такие банки, чтобы не сильно повредить крышку?  Новые банки (с соусом скажем) я всегда ножиком подцепляю. Но от этого немного крышки страдают? 
Может кто по другому делает? 

Оля, у меня такие банки если плохо открываются-то просто ставлю крышкой вниз в горячую воду (можно под проточной подержать). Буквально минута- и открывается аж бегом Ножом можно испортить

[maridam]

у меня мама хлопает по дну и она легко открывается, а у свекрови есть спец. открывалка))) можно её купить

эта открывалка открывает очень быстро и легко, но немного мнет бока крышки, для консервации я их уже не использую потом 

[Tiшka]

у меня мама хлопает по дну и она легко открывается, а у свекрови есть спец. открывалка))) можно её купить

Оля, у меня такие банки если плохо открываются-то просто ставлю крышкой вниз в горячую воду (можно под проточной подержать). Буквально минута- и открывается аж бегом Ножом можно испортить

спасибо 

[Шанель]

я с таким вопросом. 
почти всю консервацию в этом году закрыла под винтовую крышку. Теперь сам вопрос: как вы открываете такие банки, чтобы не сильно повредить крышку?  Новые банки (с соусом скажем) я всегда ножиком подцепляю. Но от этого немного крышки страдают? 
Может кто по другому делает? 

смотря как вы ножиком подковыриваете,я тоже ножом открываю и нечего  можно отверткой.за столько лет ни одной крышки не повредила.

[n!na]

У кого есть рецепт как закрывать грибы в томате?

такого рецепта не знаю, если надо, поищу рецепт с морковью и луком, там тоже добавляют томат. Подходит для поддубовиков, другие грибы по этому рецепту не закрывали.

[Ліса]

такого рецепта не знаю, если надо, поищу рецепт с морковью и луком, там тоже добавляют томат. Подходит для поддубовиков, другие грибы по этому рецепту не закрывали.

поищите пожалуйста, обожаю поддубовики в томате, мама раньше такие делала 

[n!na]

поищите пожалуйста, обожаю поддубовики в томате, мама раньше такие делала 

это рецепт моей бабушки. Сегодня вечером или завтра отпишусь.