Консервация

[Ліса]

я в прошлом году сделала с крохмалем не засоплился так точно, но как по мне жидковатый   
Девочки мне в прошлом году в электричке женщина попутчица дала рецепт соуса, я записала как курица лапой, на огрызке бумаги  приехала и по свежей памяти сварила, соус мне понравился, но "по-нормальному" в записник не записала  :walldash:теперь нашла свой огрызок, напишу как поняла, может у кого то есть, похожий рецепт и меня подправят 
Итак: 8кг. помидор, 1кг яблок и 1 кг лука, на мясорубку и варить 1 час. + 20 лавр. листов, 20 гвоздик,20 душ. перчинок, 4 ч. л. горчицы, 4 ч.л. мол. перца, варить 40 мин. + 1 кг. сахара, 400 гр. уксуса, 8 ст. л. без верха соли, варить еще 1 час. Меня смущает варка 1 час с уксусом 

[Дивна]

так добавляйте уксус в конце варки

[Валюша-Н]

Девочки,подскажите пожалуйста проверенный рецепт сирой аджики.

[Sonja2020]

Спасибо за рецепт "соус  ткемали". сделала, очень понравился. Внесла свои коррективы на 1 перец горький. Очень острого не любим.

[Ліса]

так добавляйте уксус в конце варки

можно и так 

[Тоcя :)]

Девочки,подскажите пожалуйста проверенный рецепт сирой аджики.

У меня есть,мы делали несколько лет подряд,а потом приелась  Только хранить в холодильнике.Искать?

[Одуванчик]

У меня есть,мы делали несколько лет подряд,а потом приелась  Только хранить в холодильнике.Искать?

Ищите 

[Валюша-Н]

У меня есть,мы делали несколько лет подряд,а потом приелась  Только хранить в холодильнике.Искать?

если можно, то напишите

[talisman]

если можно, то напишите

в этой темке http://rebenok.cn.ua/index.php?topic=34087.msg2163927#msg2163927
смотрите внизу сообщения - есть несколько рецептов сырой аджики

[Margaritka]

natalie843,Анечка2010,  спасибо большое за советы.

[Mamochka]

на 3-х литровую банку:
1 яблоко
3 кружочка свеклы
2 луковицы.
Рассол:
1,5 л. воды
1 ст.л. соли (с верхом)
3/4 ст. сахара
2,5 ст.л. уксуса
В стерилизованные банки положить лук колечками, яблоко дольки и кружечки свеклы, заполнить помидорами, залить кипятком мин. на 20. Воду слить в кастрюлю, добавить соль, сахар, уксус, довести до кипения, залить и закатать

хочу сделать помидорки по этому рецепту, только кол-во уксуса смущает Не мало ли? Кто делал-поделитесь

[ahelen7.2]

Девочки кто-нибудь закрывал кильку в томате?

[Olya1985]

Я закрывала кильку,очень вкуссная выходит. В том году давала рецепт,ищите)

[Irisha creative)))]

И я закрывала в том году - нямка, ушла первой рецепт позже поищу

[Yulkin]

Хух, приехала в город на денек. Итог: помидоры с морковной ботвой, маринованные огурцы с патиссонами и сливовый соус