Консервация

[n!na]

а я помню бабушки варенье из цукини-кабачков и лимона, такая вкуснотища, я и сейчас его люблю и готовлю.

а  у нас такое наоборот никто не ест  стоит уже который год

[☆Лама ☆]

Я половинками закрыла в сиропе. Как будет по вкусу не знаю, первый раз груши закрывала : Но сироп получился отменный

а сколько чего ложить,так и я попробую закрыть 

[Лоя]

поделитесь рецептиком маринованных шампиньонов

[Радість]

а  у нас такое наоборот никто не ест  стоит уже который год

отдайте мне в дар за вкусняшку, у нас сметают до октября

[ЛЮлёк]

поделитесь рецептиком маринованных шампиньонов

Я делала по этому рецепту
http://forum.say7.info/topic39290.html
Класные 

[Лоя]

Я делала по этому рецепту
http://forum.say7.info/topic39290.html
Класные 

 

[Анечка2010]

а сколько чего ложить,так и я попробую закрыть 

Да просто уложила половинки груш, залила кипятком, постояли, почти остыв, слила воду, добавила сахара с расчета 1 ст на 1 л воды и лимонной кислоты где-то чайную ложку. Закипятила, залила груши, закатала, перевернула, укрыла. но грушки немного потемнели, надо было, наверно, сразу с лимонкой заливать

[Юлия_Вероника]

Девочки, поделитесь рецептиком помидоров с алычей

[SonyaSonya]

А мне чего-то детство вспомнилось, и варенье из арбузных корок, которое моя бабушка варила. Вот прям сейчас во рту вкус этих цукатов арбузных  Ну точнее, чтоб цукатами стать, их ещё подсушить надо, да в сахаре обвалять. Рецепта конечно же не знаю, но в нете их множество. Вот думаю, может заморочиться?  А будет ли кто это есть, да и может не такое уж оно и вкусное, как в детстве казалось? Только сахар изведу в таком случае. Кто-то закрывает?

я давно на такие рецепты поглядываю. но своих арбузов нет, а покупные... боюсь что напичканные, а ведь кожура как раз все в себя набирает (((

[НатальяГо]

Я кстати все маринады на вкус пробую, даже на огурцы. Острые, но по крайней мере спокойна что все положила и нужное количество

я пробую уже после того, как банку открою  я просто при консервации огурцов и помидоров кипячу воду с солью и сахаром, а уксус лью прямо в банки и заливаю кипящим рассолом. ну и укупориваю сразу.

[irina86]

Кто собирается на выходные закрывать помидоры , пока большие хочу закрыть четвертинками, поделитесь как кто закрывает

[Laska]

я на вых. планирую купить на привокзальном помидоры и закрыть много-много сока томатного
у нас помидоры не идут как то ну "бочковые" правда ничего, могу рецепт найти написать, если интересует.

[Ирина44]

я давно на такие рецепты поглядываю. но своих арбузов нет, а покупные... боюсь что напичканные, а ведь кожура как раз все в себя набирает (((

Во-во, мне тоже эта мысль в голову пришла недавно. Так что видимо таки нет, не буду такого варить.

[ЛЮлёк]

я на вых. планирую купить на привокзальном помидоры и закрыть много-много сока томатного
у нас помидоры не идут как то ну "бочковые" правда ничего, могу рецепт найти написать, если интересует.

Напишите, пожалуйста. У меня в этом году уже помидоров валом , а ещё только начинают вызревать...

[Laska]

Таксс... 
***ПОМИДОРЫ КАК БОЧКОВЫЕ***
На 3 л.банку:
   1 ст.л. соли с верхом
   3 ст.л. сахара
   100 гр. уксуса
   3 табл.аспирина (асиц.кислота)
Уложить всё в банку+соль+сахар+уксус+аспирин. Залить кипятком, закатать, перевернуть, укутать на 2 часа. Затем перевернуть пусть остывают.
Ещё в банки, чтоб они ж были как бочковые надо ложить зелень (укроп, листья смородины, вишни).
Всё