Консервация

[Irisha creative)))]

написала как попало... марлей накрывали когда сахаром засыпали,на втором этапе уже...
а на первом.. начала сомневаться...муж занимался,уточню..я только по дегустации.


Ира,расмешила на ночь, представляю среди ночи в магазине-приехал за уксусом и солью...

А что)) сезон консервации
Еще помимо привез пакет продуктов)) так что не зря ехал
Ну не нашлось днем времени, шо ж поделать))

Я чего про наливку спрашиваю, у меня вишня стоит под капроновой крышкой в водке. Только вот сколько стоит....хз. Плохо все равно не будет

[ЮЛЕНЬКА85]

Кто делал абрикосовый сок?Поделитесь рецептом.

[=Vika=]

Кто делал абрикосовый сок?Поделитесь рецептом.

я на соковарке https://im3-tub-ua.yandex.net/i?id=f9564336dd0c5572c33c17525ab5b1fa&n=33&h=170
сок прямо в банку и закатівала. потом нужно будет развести, очень насіщеній

[dobraja_koshka]

Кто делал абрикосовый сок?Поделитесь рецептом.

Мы перекручиваем абрикосы на комбайне (специально для этого дела советская "Мрия" у нас, отдельно сок, отдельно шкурки). Потом эта масса доводится до кипения (постоянно надо мешать, потому что очень густое, пригорает), добавляю сахар по вкусу, и горячим заливаю в стерильные  банки. Все. Получается очень густой сок, разводим потом водой, чтобы пить.

[ЮЛЕНЬКА85]

Мы перекручиваем абрикосы на комбайне (специально для этого дела советская "Мрия" у нас, отдельно сок, отдельно шкурки). Потом эта масса доводится до кипения (постоянно надо мешать, потому что очень густое, пригорает), добавляю сахар по вкусу, и горячим заливаю в стерильные  банки. Все. Получается очень густой сок, разводим потом водой, чтобы пить.

Спасибо.

[Soulanna]

Срочно помогите! Закрыла неделю назад перец болгарский крупными дольками, сегодня заметила, что крышки вздулись, россол мутный, но перед не воняет. Можно его теперь как-то перезакрыть? Может нарезать мелко и поварить? Это не опасно для здоровья? 

[ira-polya]

Срочно помогите! Закрыла неделю назад перец болгарский крупными дольками, сегодня заметила, что крышки вздулись, россол мутный, но перед не воняет. Можно его теперь как-то перезакрыть? Может нарезать мелко и поварить? Это не опасно для здоровья? 

лучше не рисковать - хз, из-за какой бактерии такое 

[Soulanna]

лучше не рисковать - хз, из-за какой бактерии такое 

это я уксуса пожалела  вот и я боюсь, можно ли ими отравится? 

[ira-polya]

это я уксуса пожалела  вот и я боюсь, можно ли ими отравится? 

ну тут не угадаешь  Можно испытать на неугодных родственниках  шутка ж

[Irisha creative)))]

Срочно помогите! Закрыла неделю назад перец болгарский крупными дольками, сегодня заметила, что крышки вздулись, россол мутный, но перед не воняет. Можно его теперь как-то перезакрыть? Может нарезать мелко и поварить? Это не опасно для здоровья? 

Если мутный рассол, я бы не рисковала

[S-V-E-T G]

а мы вчера все сливы на сливовицу -настйку пустили....

а я абрикосовицу  сделала первый раз, в октябре попробуем
http://www.povarenok.ru/recipes/show/30324/

[❅ Zmeyshka ❅]

а я вчера целый день с ежевикой боролась  нам её передали до и больше... и джем сделала без косточек, и перекрутила с сахаром в холодильник, и на наливку насыпали, и в морозмлку положили)))))

[ahelen7.2]

девчонки а кто нибудь закрывал кабачковое варенье? у кого есть  рецепт

[НатальяГо]

это я уксуса пожалела  вот и я боюсь, можно ли ими отравится? 

может, уксус был некачественный? производители некоторые пишут на этикетке 9%, а на самом деле в бутылке уксус 7% или даже 5%. я статью по этой теме читала https:// test.org.ua/tests/food/480

[lubashka]

девчонки а кто нибудь закрывал кабачковое варенье? у кого есть  рецепт

http://rebenok.cn.ua/index.php?topic=34087.0  тут три рецепта есть