Консервация

[S-V-E-T G]

кто как закрывает груши? целые

я закрывала с веткой винограда без лимонной кислоты (можно алычу с грушами) - заливала кипятком, а потом сиропом: на 1л воды 1 стак. сахара. Стоят отлично и вкусные. Если виноград синий, немного меняют цвет.

[irina86]

я закрывала с веткой винограда без лимонной кислоты (можно алычу с грушами) - заливала кипятком, а потом сиропом: на 1л воды 1 стак. сахара. Стоят отлично и вкусные. Если виноград синий, немного меняют цвет.

Я пробовала закрывать лимонки и беру, проблем никаких - набросала груши в банку, залила кипятком. Когда остыли воду слить, добавить сахар (примерно 200 гр. на 3-х-литровую банку) и лимонную кислоту по вкусу, этот сироп закипятила, разлила и закатала банки, банки переворачиваю и укутываю до остывания шерстяным одеялом.

Спасибище 

[НатальяГо]

у нас такой есть? Тань подскажи под каким торговыми марками? я одно время пыталась найти, перечитала все этикетки из доступных в продаже - везде синтетика.... В лучшем случае состав - это вода + кислота оцтова синтетична харчова, в худшем - вода + кислота оцтова харчова.... может теперь повезет 

мне ТМ Руна нравится. у них есть натуральный яблочный уксус. главное, не путать с ароматизированным уксусом. ароматизированный "яблочный" уксус - это обычный столовый, подкрашенный и ароматизированный. а нужно покупать именно тот, на котором написано "из натурального  сырья"

[Натуня]

а кто как закрывает персики?

[Yulkin]

я просто половинками и сиропом заливаю

[lubashka]

я просто половинками и сиропом заливаю

c этого места поподробней 

[ЛЮлёк]

Персики консервирую аналогично

набросала груши в банку, залила кипятком. Когда остыли воду слить, добавить сахар (примерно 200 гр. на 3-х-литровую банку) и лимонную кислоту по вкусу, этот сироп закипятила, разлила и закатала банки, банки переворачиваю и укутываю до остывания шерстяным одеялом.

Можно закатывать как целыми, так и половинками. Вкус 

[lubashka]

Персики консервирую аналогичноМожно закатывать как целыми, так и половинками. Вкус 

спасибо!

[alina)))]

Девочки, у кого есть рецепт салата из цветной капусты? Поделитесь пожалуйста))) А то у меня есть один, но меня смущает количество уксуса и подсолнечного в нем.

[Виталинка]

кто-то закрывает острые баклажаны без стерилизации? поделитесь рецептом

[Lori]

Девчонки кто закрывает огурчики полукольцами с зёрнами горчицы...поделитесь,а то куда то рецептик "ушёл"

[катерина14]

девочки, делает кто-нибудь соус сливовый, такой что-бы потом можно было мясо мариновать.

на счет мариновать не знаю, а намазывать на мясо очень даже ничего. Если еще актуально поищу.

[Оксана77]

я закрывала с веткой винограда без лимонной кислоты (можно алычу с грушами) - заливала кипятком, а потом сиропом: на 1л воды 1 стак. сахара. Стоят отлично и вкусные. Если виноград синий, немного меняют цвет.

Спасибо за рецепт. 

[Оксана77]

Персики консервирую аналогичноМожно закатывать как целыми, так и половинками. Вкус 

Как обычный компот? Или стерилизовать надо?

[Тоcя :)]

кто-то закрывает острые баклажаны без стерилизации? поделитесь рецептом

Обжариваю и складываю в стерильную банку,переслаивая острой "заливкой".