Консервация

[Olya1985]

У меня идет, токо на 2 кг вишни я кладу 2 кг сахара, 1 плитку экстра-черного шоколада, 100 грамм какао и чайную ложку корицы. Тогда получается вишня в шоколаде, а не шоколад с вкусом вишни .

Вот и я так делаю,только без корицы. Скушали всю 

[n!na]

еще раньше делала вишневое варенье с грецким орехом
ну оооочень вкусно  долго не стояло 

[Светуленька]

еще раньше делала вишневое варенье с грецким орехом
ну оооочень вкусно  долго не стояло 

ткните пальцем на рецепт! Срочно!

[ЮЮ]

еще раньше делала вишневое варенье с грецким орехом
ну оооочень вкусно  долго не стояло 

я на пробу сделала, собиралась в темке отзывы спрашивать, а вы написали  вы орех в вишню начиняли?

[n!na]

ткните пальцем на рецепт! Срочно!

варю варенье как обычно, а потом уже в конце варки добавляю почищенные грецкие орехи, их уваривать не надо, а на всякий случай чтоб температурой обдать (пропорции делаю на глаз, может на 1кг вишень 1 ст орехов). Перемешать с вишнями и в баночку укладывайте. Регулируйте количество орехов как вам нравится. Я заливаю в майонезные 250г баночки, потом прикольно откравать и чередовать то вишенку в рот, то орешек )) только орехи сильно не мельчите, ну чтоб размером были где-то с вишневую косточку или больше. Стоит как обычное варенье, у меня в шкафу.

[n!na]

я на пробу сделала, собиралась в темке отзывы спрашивать, а вы написали  вы орех в вишню начиняли?

неееет, я вишни не начиняю, у меня бы все-равно повыпадали орехи при варке  я так не заморачиваюсь. Пробовала когда-то сливы, а в середине орехи, но сама так никогда не делала.

[ЮЮ]

неееет, я вишни не начиняю, у меня бы все-равно повыпадали орехи при варке  я так не заморачиваюсь. Пробовала когда-то сливы, а в середине орехи, но сама так никогда не делала.

а я начинила кусочками орехов вишню. Попробую отпишусь, мороки, конечно много  поэтому только одну баночку сделала

[SonyaSonya]

мммм вкуснота. подскажите, а орехи в коричневой этой кожице класть? не горчит она потом? и сколько такое варенье хранить можно?  я  с орехами еще ни разу не закрывала ничего...

[n!na]

мммм вкуснота. подскажите, а орехи в коричневой этой кожице класть? не горчит она потом? и сколько такое варенье хранить можно?  я  с орехами еще ни разу не закрывала ничего...

ну если кожица на орехе не горчит, то в варенье тоже не горчит. Попробуйте, перед тем, как класть в варенье.  Я кладу как почистится, и с кожицей, и без. Хранится, как обычное варенье.

[Светуленька]

мммм вкуснота. подскажите, а орехи в коричневой этой кожице класть? не горчит она потом? и сколько такое варенье хранить можно?  я  с орехами еще ни разу не закрывала ничего...

Вообще, горчит в орехе шкурка пока орех свежий и шкурка "молодая". Потом поселе высыхания ореха всё ок! Вы ж как раз будете прошлогодние орехи брать, так и не должно горчить

[Seamni]

девочки, хочу закрыть салат из огурцов, он старый, еще в детстве мама делала, там в составе огурцы колечками, лук и маринад. но пропорции есть только на маринад - на 5 л банок 2 литра воды, 0,5 ст сахара, 3 ст.л соли и 1 стакан уксуса. может, кто закрывал такой салатик, сколько туда огурцов идет?

[Алла бусинка]

Кто знает рецепт малосольных огурцов?

[n!na]

Кто знает рецепт малосольных огурцов?

я солю в банке так

Беру 3х литровую банку, на дно 5 листиков вишни, 5 листиков смородины, зонтик укропа, 8 зубчиков чеснока
Ставим в банку плотненько огурцы до полной банки.
На 3х литровую банку беру 2 ст. л. соли и заливаю водой до верху. Если есть, то положить листик хрена сверху. Накрыть капроновой крышкой и поставить на тарелочку, чтоб когда будет булькать, не вытекала водичка. Через 2-3 дня готово, в зависимости от размера огурцов.

[Винтик]

Нужен рецепт персиков половинками. Кто как делает?

[n!na]

Нужен рецепт персиков половинками. Кто как делает?

вот в этой теме не смотрели? http://rebenok.cn.ua/index.php?topic=34087.0
персики половинками http://rebenok.cn.ua/index.php?topic=1017.msg301285#msg301285