Консервация

[Oks_ana]

Столько возни,девочки,с этими вишнями 
Читаю и мне кажется,что надо сварить варенье вишневое и выловить оттуда вишни.А потом их еще посушить. Наверное,не буду делать.
Спасибо.

да, дело конечно трудоемкое , тут уже каждому свое

[tanua_78]

никто не стерелизовал в мультиварке огурцы--у меня входит 3 литровые банки?

[Laska]

мы вчера бочку огурцов закатали
главное быстро и без заморочек.

[Светлана М.]

Про вишни... Просто вынимаю косточки и в сушку. Первый раз в этом году сушила. Вкуснотища!!!!!! Малой сушёные ест больше чем обычные.

[Ксенечка]

+1, я вишнями почти заменила детям конфеты, в прошлом году 3-4 ведра навялила, в этом году уже 6 и еще думаю парочку осилить.
В темке о сушке там мы раньше много и часто обсуждали вишенки вяленые, так же можно и абрикос вялить.я сироп сразу развожу и делаю из него компот и тоже консервирую
[/quote]Подскажите,а вы где храните такое количество вишни.

[Одуванчик]

Кому нужна поречка?

[=Lena=]

Вот мой проверенный рецепт кабачковой икры, такого здесь не встречала:
КАБАЧКОВАЯ ИКРА  С ПЕРЦЕМ
     3кг кабачков, 1кг лука, 1кг моркови,1кг болгарского перца, 1,5кг помидор, 0,5ст.растительного масла, 5 зубчиков чеснока, 50гр.соли, 1 ст.л. сахара, зелень, молотый перец, 2-3 ст.л. уксуса.
     Порезать овощи, можно через мясорубку. У помидор снять шкурку(я не снимаю). Тушить 2-3 часа. За 15 минут до окончания варки можно измельчить погружным блендером, добавить уксус,перец, соль, сахар, зелень (мне больше нравится без зелени - цвет красивее), прокипятить 15 минут и по банкам.

[Olya1985]

Я сегодня закрыла 14 баночек 0,5 л.кабачковой икры с приправой морковь по корейски. Рецепты брала здесь,на форуме. Делала по двум рецептам,они очень похожи,но все же разные. Еще наморозила кружалками и натерла на блинчики. Но это в другую темку уже)

[Oks_ana]

Подскажите,а вы где храните такое количество вишни.

в обычной пластиковой баночке для сыпучих под крышкой-закруткой в кухонном шкафу.
в этом году таких баночек будет не одна 
Если ее хорошо провялить, чтоб влаги было максимально мало, то она хорошо себя ведет и храниться долго.

[Анечка2010]

+1, я вишнями почти заменила детям конфеты, в прошлом году 3-4 ведра навялила, в этом году уже 6 и еще думаю парочку осилить.
В темке о сушке там мы раньше много и часто обсуждали вишенки вяленые, так же можно и абрикос вялить.я сироп сразу развожу и делаю из него компот и тоже консервирую

Ого, 6 ведер!!! Тут муж от 2 пищит... Но я не сдаюсь
Для экономии места сиропом закрываю, т.к. места хранить нету

Я тоже или в пластиковых, или обычных стеклянных вишню храню

[n!na]

вот нашла варенье Вишни с кофе. Сегодня буду экспериментировать http://bistrofastfood.ru/recipe/kak-varit-vishnyovoe-varene/

Но буду по своему немного... без шоколада, желатина... Вот что оставлю...
1 кг вишни без косточки
0,5 кг сахара
какао
кофе
алкоголь
У меня уже слюнки текут...

[mariyam]

в прошлом году делала вишню в шоколаде. так и стоит, не пошла у нас

[Томочка]

в прошлом году делала вишню в шоколаде. так и стоит, не пошла у нас

такая и у меня история 

[ЮЮ]

в прошлом году делала вишню в шоколаде. так и стоит, не пошла у нас

я пару лет назад делала, тоже не пошла  что вишня что слива получились без шоколада вкусней

[Yuliasha]

У меня идет, токо на 2 кг вишни я кладу 2 кг сахара, 1 плитку экстра-черного шоколада, 100 грамм какао и чайную ложку корицы. Тогда получается вишня в шоколаде, а не шоколад с вкусом вишни .