Консервация

[EL]

а в шоколаде - цэ як?

[Rishka]

а в шоколаде - цэ як?

Да очень просто я так делаю вишни и абрикосы, любимое варенье моей доци ))))
Лови рецепт это вишня но точно так я делаю и абрикосы http://www.liveinternet.ru/us*ers/alenka46/post175163554 

[anya]

а в шоколаде - цэ як?

Да очень просто я так делаю вишни и абрикосы, любимое варенье моей доци ))))
Лови рецепт это вишня но точно так я делаю и абрикосы http://www.liveinternet.ru/us*ers/alenka46/post175163554

Вкуснятинка А абрикосы половинками кладёте  и пропорции те же?

[anya]

Девочки, а у кого-то есть проверенный рецептик, персиков, только не компот и не варенье, правильно наверное назвать в собственном соку? Нас в прошлом году угощали, так малый с таким удовольствием хрумал, хотя свежие не ест, вот хотелось бы пару баночек хотя бы закрыть.

[Виталинка]

Девочки, а у кого-то есть проверенный рецептик, персиков, только не компот и не варенье, правильно наверное назвать в собственном соку? Нас в прошлом году угощали, так малый с таким удовольствием хрумал, хотя свежие не ест, вот хотелось бы пару баночек хотя бы закрыть.

Я закрываю персики(половинки без косточек) так:
На 900гр банку 200гр сахара и лимонной кислоты чуть на ложечке. Персики кипячу 5 минут в этом сиропе и в банку. Пробовала просто заливать несколько раз, так у меня банки взорвало-теперь только кипячу

[anya]

я правильно поняла в 900гр воды растворить сахар, а потом туда персики и кипятить а сколько примерно персиков на такую банку надо и персики надо брать не доспелые? спасибо

[Виталинка]

Нет, неправильно. Я беру 900гр банку и заполняю её половинками персиков-ну чтобы посмотреть сколько половинок поместиться. Потом эти половинки ложу в кастрюлю, наливаю водички+200грсахара+лимонная кислота и кипячу 5 минут. Всё это выливаю в банку и если не хватило воды, то добавляю кипящую из чайника. И всё. Я так года 4 уже делаю-нам нравится

[anya]

  кулинар из меня ещё тот. А ещё ж рано персики покупать, они ж еще не заканчиваются? Спасибо, попробую в этом году несколько банок закрыть. А хранить можно ж в погребе или лучше в холодильнике? 

[talisman]

И мне такого захотелось, а мякоть убирать или нет?
 И еще можно купить самый обычный томатный сок?

сок можно обычный томатный магазинный
мякоть убирать, резать "бочка".....
хорош рецепт  тем, что на него можно использовать и переросшие кабачки

[Виталинка]

Я храню просто в кухонном шкафчике- нормально. У нас нет погреба

[Terri]

И мне такого захотелось, а мякоть убирать или нет?
 И еще можно купить самый обычный томатный сок?

сок можно обычный томатный магазинный
мякоть убирать, резать "бочка".....
хорош рецепт  тем, что на него можно использовать и переросшие кабачки

Спасибо за рецепт, попробуем закрыть такое

[EL]

Ришуля, спасибо за ссылку  - завтра буду делать
сегодня сахаром засыплю, чтоб не пропали и сок пустили

[Антошина мама]

еще вчера компотов чуть позакрывала:абрикосы+апельсин,абрикосы+поречка,поречка,черная смотродина и яблоки+груши

Ира, а с апельсином как закрывала? Люблю необычные сочетания всякие

купила 2 тонкошкурых апельсина в атб и в каждую банку по 3 кружечка+абрикосы.всего 1\4-1\3 банки,и так и так пробовала.из абрикос хоть и вытащила косточки ,но свекровь говорит,что чисто абрикосовый компот горчит

[Антошина мама]

а в шоколаде - цэ як?

Да очень просто я так делаю вишни и абрикосы, любимое варенье моей доци ))))
Лови рецепт это вишня но точно так я делаю и абрикосы http://www.liveinternet.ru/us*ers/alenka46/post175163554

Усе пропало ,придется завтра за вишнями еще бежать
Rishka,шо ж Вы наделали,я же теперь спать спокойно перестану,если хоть пару банок не закрою
Виталинка,тоже самое и Вас с Вашими персиками касается
Rishka, я правильно поняла:не надо хранить в холодильнике??

[Надин]

Так почитала.... список составила к кому зимой в гости буду набиваться   Консервация - это не мое, пока есть свекрови я пока отдохну, стану тещей и свекровью займусь делом.