Консервация

[Yliashka]

у меня все было сьедено до Нового года, абрикос вялила, до сих пор лежит, правда не такой красивый уже. но все съедобно
но девочки говорили, что заплесневела вишенка, поэтому нужно держать в сухом месте
я в банке 3х литровой храню, а абрикосы у меня в мешочке на балконе на меленькой температуре с открытой дверкой

Спасибо

[Vlada2356]

У меня вишня 4 часа стоит в духовке,вялится, но судя по ее виду то еще ей долго стоять нужно

[Анечка2010]

Я первый раз 3 часа вялила  - по одному рецепту, второй раз тоже где-то 3 -по другому рецепту, так вот второй раз получилась у меня какая-то карамельная и липковатая какая-то

[Oks_ana]

У меня вишня 4 часа стоит в духовке,вялится, но судя по ее виду то еще ей долго стоять нужно

в сушке часов 6-8 нужно, но опять же все зависит и от вишни и от температуры

[Vikulja]

честно не помню..... мы просто делаем много, залили рассолом,а потом если,что вторую партию уже прикидываем сколько нужно или делаем немножко больше,а лишний рассол выливаем и все . ( и перчика не много, если комнатный, то половинку перчика,если обычный с огорода большой, то кусочек и все, а то будут острые сильно  )

спасибо буду пробывать завтра делать корнишонов навыбирала так попробую!

[Vikulja]

.....вчера закрывала огурцы по другому рецепту, то там ушло 2,5 литра готового рассолу на 6 литровых банок, это так чтобы Вы могли прикинуть ))

спасибо

[kanafetka]

я уже перешла на огурци - уже 6 банок закатали в томатном соусе))

[SGNata]

я уже перешла на огурци - уже 6 банок закатали в томатном соусе))

клево, а я бы и перешла на них, но пока своих только на еду.
Буду ждать, может позже!

[kanafetka]

клево, а я бы и перешла на них, но пока своих только на еду.
Буду ждать, может позже!

я просто в єтом году как с цепи сорвалась - столько много их посадила....
приходиться каждій день вібирать - еще и сорта миникорнишені...

[бесёнок]

Ну и где у меня мозги?.. Вопрос риторический - ответ очевиден и не лестен
Только со своей вишней размахалась... И что? Купила сегодня ведро на базаре!
Муж сказал, что я уже достала в 3 часа спать приходить... Да и самой надоело.. Сегодня еле встала.. Еще ж и погода - только спать...
Пока малую растрясла - уже опоздали кругом, не пошли никуда... Ну, за то варенье сварила.

Девочки, есть рецепт наливки, чтоб вишню с косточкой на месяц оставить? Или ковырять косточки, и тогда оставлять?
Классический рецепт как всегда не для меня - мало того, что я сама склеротик так еще и затеваю вечно все это перед отъездом.. Недели на 3 - так что слить через 2 недели и засыпать или залить согласно классической технологии будет некому..  Не говоря о том, что опять же взбалтывать надо...

Правда вот нашла рецепт без водки.. С брожением... Мошт на него рискнуть...

[talisman]

Ну и где у меня мозги?.. Вопрос риторический - ответ очевиден и не лестен
Только со своей вишней размахалась... И что? Купила сегодня ведро на базаре!
Муж сказал, что я уже достала в 3 часа спать приходить... Да и самой надоело.. Сегодня еле встала.. Еще ж и погода - только спать...
Пока малую растрясла - уже опоздали кругом, не пошли никуда... Ну, за то варенье сварила.

Девочки, есть рецепт наливки, чтоб вишню с косточкой на месяц оставить? Или ковырять косточки, и тогда оставлять?
Классический рецепт как всегда не для меня - мало того, что я сама склеротик так еще и затеваю вечно все это перед отъездом.. Недели на 3 - так что слить через 2 недели и засыпать или залить согласно классической технологии будет некому..  Не говоря о том, что опять же взбалтывать надо...

Правда вот нашла рецепт без водки.. С брожением... Мошт на него рискнуть...

Я думаю ничего страшного если сольешь на неделю позже, прям таки - с календарем и часами в руках заливаем, трясем строго по графику.... Я делала наливку из слив..... надо было слить через две недели, а я про нее вспомнила через месяц..... все вкусненько и все выпилось 

[Валюнчик]

я тоже в эту ночь в 3.30 легла из-за консервации (зато довольная, как слон), малая вчера днем поспала 40мин и все, с 12ч дня и до 23ч нельзя было уложить

[Валюнчик]

Девочки, подскажите хороший закаточный ключ, где можно купить, а то у мамы такой допотопный....

[SonyaSonya]

Девочки, подскажите хороший закаточный ключ, где можно купить, а то у мамы такой допотопный....

хороший кременчуг полуавтомат. я брала в сп.  сейчас не знаю собирают ли. но на рынке точно есть. отличный ключ! не придерешься

[talisman]

Девочки, подскажите хороший закаточный ключ, где можно купить, а то у мамы такой допотопный....

у меня тоже полуавтомат, черная ручка, на ней буковка В.... чей, не знаю,
но когда маме нужен был ключ, на рынке нашли такой же и купили, маме тоже нравится....